九孔贝·海鲜烧烤(和平码头店)

和平码头的九孔鲍鱼，是主营的是海鲜烧烤，工业化的风格，靠窗临海，就餐环境很不错。
九孔贝最为出名的是火烤鲍鱼，硕大的鲍鱼，在高温烧烤中不断弯曲扭转，不一会儿，细嫩而脆爽的的鲍鱼肉在嘴里甘甜回味。同样是火烤的生蚝加上蒜蓉香味十足。最喜欢的是烤海虾，烤得近乎成虾干的海虾肉质紧致，肉丝极为甘甜，又有微微的香味，又香又甜，回味十足，
很有韧度的牛板筋，满满撕咬，在配上啤酒饮料，一块肉配一杯就，望着海涛，滋味满满。
撒上孜然的呼伦贝尔羊肉串没有膻味，细嫩的肉质中有油脂微微爆口的感觉，喜欢五花肉串的焦香和韧劲。
锡纸系列的锡纸娃娃菜和锡纸金针菇，烧烤中自然挤出的汤汁，虽然不多，但却味浓味足，最清爽的还是玉米，满满嚼渗出的甜汁很是解腻。
很有胶质感的聂师傅烤鸡爪，筋肉很糯很Q，烤QQ翅，肉质饱满的鸡翅可以大口吃肉。
烤台湾香肠和蜜汁排骨都是比较清淡和甜味的，这个百吃不厌。
可以当做主食的鲍鱼粥，鲍鱼肉的加入使得整锅浓稠而清甜，暖心又暖胃。而普通的老厦门泡面，加入香肠火腿和蔬菜，很划算。
九孔贝的酱料和水果都是自助的，可以根据自己的口味来搭配蘸酱料，如果觉得辣，无限量的水果可以清爽我们的胃肠，喜欢啤酒的还可以尽情碰杯，吃着烤肉，海边的烧烤很爽快。

抛开忙碌，深秋时节和朋友来撸串，来到了据说是烧烤爱好者的深夜食堂——九孔贝，就在鹭江道和平码头一楼，为什么说是深夜食堂呢，因为这家店的营业时间是下午6:00到凌晨03:00。简约工业风的用餐环境，让人觉得宽敞舒适，进店就能看到一侧的海鲜池与敞开的厨房，想吃什么现挑现选。

烧烤的品类很多，活鲜贝类，各种肉肉～还有很佛系的素菜～锡纸类烧烤，吃得足够过瘾的了。

聂师傅烤鸡爪：爪的个头比较大，口感很嫩，烤的有点小焦，挺入味的。

锡纸腰花：几乎不吃腰花的，破天荒点了，是因为看到隔壁桌的刚上这款，看着好有食欲。腰花切得薄薄的，放了姜丝去腥味，口感同样很嫩。

活烤带子贝：上面放了好多的蒜蓉，还有粉丝，带子贝个头挺大的，很鲜香入味。

好吃的东西很多没办法一一列举。总之呢，九孔贝这里有酒有肉有海鲜还有音乐还有海景，在这样的氛围下撸串真心赞的。