官也街澳门火锅(国贸商城店)

部门聚餐几十人&nbsp。来吃高端海鲜火锅&nbsp。人均消费350-400之间&nbsp。5人一个锅&nbsp。吃到大家最后都不想走了&nbsp。海鲜新鲜&nbsp。锅底很有特色&nbsp。餐厅在国贸三期&nbsp。玻璃外面就是北京夜景&nbsp。口味&nbsp。环境&nbsp。服务都点赞&nbsp。贵有贵的道理。#锅底#总体就点了两个锅底&nbsp。猪骨鸡爪煲和西红柿牛肉锅&nbsp。猪骨锅200多番茄锅88&nbsp。猪骨锅的汤底清淡&nbsp。只是肉鲜味醇厚浓稠&nbsp。底料丰富&nbsp。涮完海鲜锅底会越来越鲜&nbsp。而番茄锅牛肉锅底的番茄酸味比较重&nbsp。但是锅底里的牛肉粒下口有股奶香味&nbsp。脂肪分布均匀&nbsp。嚼劲刚好&nbsp。用番茄锅底涮牛肉&nbsp。牛肉会跟嫩&nbsp。我去别人桌子上盛了碗猪骨汤&nbsp。有番茄锅涮牛肉吃&nbsp。机智得不好了。#牛肉拼盘#牛肉拼盘380多&nbsp。里面有牛仔粒&nbsp。牛舌&nbsp。牛腱&nbsp。牛小排和雪花和牛&nbsp。最美味的还是牛仔粒&nbsp。跟番茄锅底里的一样&nbsp。尝试了一下少煮一会儿变色就捞起&nbsp。牛肉粒中心还有血色&nbsp。牛肉原本的味道被放大&nbsp。口感更软&nbsp。牛肉粒就煮不老&nbsp。越煮牛油脂肪带来的奶香越重&nbsp。口感越脆&nbsp。其次就是牛小排和雪花牛了&nbsp。也不错&nbsp。可是没有牛仔粒那么惊艳&nbsp。牛舌牛腱在对比之下也显得平庸了。#九节虾#海鲜里最为推荐的就是这个虾了&nbsp。量很足得有20来只&nbsp。用竹签串好下锅&nbsp。虾子已经新鲜不能再鲜了&nbsp。前一秒还在水族箱里活蹦乱跳&nbsp。下一秒马上入锅&nbsp。海鲜里的氨基酸经过简单加工后的完全释放&nbsp。鲜甜无比。#清远鸡和甲鱼#有点打边炉的意思了&nbsp。清远鸡和甲鱼一起下锅做过锅底&nbsp。鸡煮好了就可以马上吃&nbsp。清远鸡皮脆肉嫩&nbsp。主题还是一个鲜字&nbsp。甲鱼要煮到最后再吃&nbsp。把胶原蛋白全部都煮进锅底里&nbsp。最后锅底是黏黏糊糊的直黏嘴就到位了&nbsp。以后可能自己不会来&nbsp。但接待客户或者聚会会过来。

听闻已久的一家火锅店，太多的好评让我对这家店充满了期待，只是怎么都没想到，最先端上的锅底就彻底征服了我。 「澳门鸡脚猪骨煲」不愧是招牌，鸡脚和猪骨共同熬煮的汤底清澈醇香，萝卜、玉米、板栗的加入使得味道更添了一丝鲜甜。除了汤底，里边的食材也是没话说，猪肉炖到软烂脱骨，和大块软骨，同样软烂的萝卜汤汁饱满清甜，光是锅底就让我吃到停不下来。 他家必点自然是各式海鲜「波士顿龙虾」肉质饱满弹牙，服务员会帮忙下锅和剥壳，非常贴心「刺身拼盘」品质也是没话说，三文鱼肥美，加蚌鲜嫩，法国生蚝、牡丹虾更是甜到不行。 炸至金黄的「响铃」每一层都极薄，经过涮煮后吸满汤汁，口感软而不糟，爆汁更是能带来极大的幸福感「至尊肥牛」雪花纹理红白相间非常漂亮，瘦嫩不柴「芝士牛丸」咬开弹性十足的牛肉丸，里边柔软拉丝的芝士实在惊喜！肉香和奶香的完美融合。 最后一定要吃一碗「猪油捞面」才算圆满，看似朴素平常，吃起来却是滋味十足，满口猪油香，整餐的完美ending 建国门外大街国贸商城3期B座北区七层 强烈建议提前预约景观位，绝对是味觉和视觉的双重享受。