陕西肉夹馍(太平镇裕丰街76号)

作为在陕西上了4年学的我，吃过太多各种饼馍，也要来推一推万源这家陕西肉夹馍。
第一次来吃，还是哥哥推荐的，刚出炉的时候，看到酥皮一圈一圈的馍，就说了一句「这个很像潼关肉夹馍的做法欸」正在做的老板普通话一句「你是潼关人 」哈哈，懂了、原来是地道潼关人开的哟。那好吃正宗的可能性会大点。

味道测评：最赞的当然是「馍」本身，一定要刚烤出来的！重点！凉掉，或者回炉加热的都会有差哟。因为在陕西吃过几次潼关肉夹馍，和这个比会有不一样，个人更喜欢这家，酥皮层次感更细微，不会发硬太干，变成牙不好咬。是酥酥微脆的外皮。「肉」肥瘦、纯瘦。都吃过，就是普通的卤肉，不会很惊艳。优点是不好死咸！咸度合适。一般来讲大多包括陕西都会建议吃肥瘦，口感会好些，但个人不吃肥肉。所以一般会点纯瘦，避免太干可以请老板加汤。

总体来说：吃过很多肉夹馍，没想到，万源这家，还算是比较符合我的口味，比很多陕西的还要好吃一些，因为这个馍比较有特色。干香且不会油腻。路过东门，可以买来吃一吃，怕吃太饱一个人买一个，可以请老板切两半。就算多等也没关系，尽量一定要吃现做现烤的！ 收起