杭州海华大酒店(中餐厅)

单位总结会加年夜饭都在这里，交通还是挺方便的，周围环境也好，临近西湖，虽然不及望湖宾馆，但是胜在酒店更高，可以越过周围的楼看西湖景观

餐厅并不是特别宽敞，但是比较长，放了5张圆桌以后，感觉有些狭窄，但是前后距离还是比较宽敞的，圆桌也不算是特别大的

冷菜，酱鸭舌、蔬菜沙拉、黄瓜、白切鸡、醋拌海蜇、凉拌藕，总体都是中规中矩，不过由于晚饭开始的时候比较迟，于是饿到不行的大家把冷菜基本都一扫而空了
鲍汁煨疗参，鲍汁加菌菇调味，虽然海参本身并没有什么味道，但是稠厚的汤汁配着海参，感觉特别鲜
白灼基围虾，虾很新鲜，就是醋调味的有些怪怪的，还加了辣
招牌私房鸭，我说不清到底是什么做法，反正有卤的味道，但又没有汤汁，感觉像是再烤制，总体还是很入味，鸭胸肉略有些柴
蜜椒牛肉粒，如果调味不那么甜的话，其实会更好一些，牛肉粒煮的酥烂，卤的味道也正好，就是红枣的甜味太浓重了，完全盖过了咸味，连我这种嗜甜如命的人士都受不了
广式蒸桂鱼，广式蒸鱼一定要蘸汤汁，否则就没有味道，鱼肉比较厚，蒸的略过了些，做的不够嫩
杭三鲜，改良版的杭三鲜，鱼圆、肉丸、发皮的基本元素在，然后再加上冬笋、虾、火腿、菌菇，汤头虽然清淡但是很鲜，鱼圆细嫩，唯一的不足是肉丸做的时候忘了加盐，吃起来淡而无味
咸肉蒸青蟹，青蟹膏肥厚，就是有些淡，得蘸着汤汁才能有些味道
油焖春笋，这个季节能吃到春笋已属不易，关键油不大能吃出笋的新鲜度很高
小炒皇，山药、秋葵、白果炒在一起，山药用波浪刀切块，好难夹，考验筷子功，秋葵炒的不够，还没有断生
火腿炒甜豆，青豆鲜甜饱满，作为点缀的虾仁新鲜，火腿咸鲜的调味正好
上汤菠菜，中规中矩
榴莲酥，刚烤制好端上来的时候外层酥脆，里面加的不是榴莲果肉而是榴莲酱，所以不够味，但是榴莲臭味也小，不太能耐受榴莲的人也可以尝试
奶黄包，点了眼睛跟嘴，做成有点像小动物的感觉，但是奶黄流心的感觉不明显

服务感觉有些跟不上，上菜、换骨碟以外其它服务，比如拿饮料、拿酒就比较慢，不过一大堆人吃饭节奏一致，确实各种需求比较多

总体菜品的口味超出了预想，中餐桌餐，尤其是酒店里面还是不错的，不知道性价比如何，开会不太推荐，下午的会议场所没人管理

11月份的某个周末和朋友去杭州，周六经历了走断腿的情况下很晚很晚还在觅食寻找吃晚餐的两个人都心仪的地方。最后锁定海华。老牌星级酒店。一开始我真的木有抱希望，只是想，既然带星至少不会难吃哦。然后就上了2楼去了中餐厅。中餐厅属于半敞开式，桌子和桌子之间相隔有点距离，还是比较有空间感的。我是冲着网上买优惠卷菜单去的，因为自己点菜会纠结，这也想吃那也想吃，索性店家搭配好最好了。服务员很亲切很客气很耐心，中间我要求可不可以替换菜，她来来回回跑了三次厨房去沟通……我很感动的。后来菜一一上来我和朋友埋头苦吃，怎么那么好吃咧？那个冰镇小番茄甜甜酸酸恰到好处，清口开胃。酱鸭入味却不咸！可以一块接一块，肉质酥而不烂。油爆虾酱汁淋透壳脆肉紧。咸菜毛豆青椒很香很香的，我一开始看不上这个菜，没想到后来好想要碗白米饭就这个菜吃。酸菜鱼无功无过省略。腐衣杭白菜贼香，肯定不是一般的炒菜油烧的。还送餐后水果。好吃又实惠。写得我都饿了……