集味(水荫路店)

想试点别的 主要被挂炉烧饼吸引
很少走到水荫路这边来 可以说专程不远万米了
门面还是予人好感的 干净清爽 门口就是炮制烧饼的工作台 
坐下就立马先下单烧饼 可巧即刻有 炙手可热的 但比较遗憾的是 这个饼欠缺一些香气 面粉本身的香气 以及瓦钵泥炉被高温炙烤后传递到饼上的硬质的焦香 都木有 所以下了那么多芝麻 芝麻是香的 但饼不香 ；
烩面 在座的河南人尝了一口即表示 汤头太淡了 清汤寡水的  烩面也是全靠一锅汤 老板在这方面不舍本  说明没有拿出诚意来做食物 ；
白切羊肉  蒜汁很漂亮 是河南做法 不难吃 蒜汁可以说调得清新可人 羊肉片不说不晓得是啥子肉 不难吃 好吃也谈不上；
烧烤  随便哪里的烧烤都晓得不要攒劲刷调料 油要刷 调料要挥洒 所以 烧烤不难吃 但羊肉穿得太小了 五元一串 不值 还有薄如蝉翼的土豆片 看吧 老板属于比较鸡贼的；
凉拌牛肉  作为北方（含中原）拌菜来说 就那个样子 可以吃 不难吃 凑合吃；

下面我要说到可以让这家店上三星的那道菜：茄子??。 是的 简单的美味 茄子赛过肉 。无论啥子菜系 不需要追究 啥子流啥子派 好吃的道理都是相通的 端一盘刀功撇 配料看到糟心 主料吃起来郁闷 调味莫名其妙的菜上来 就是食神本人说好吃我也不会附议的。扯远了 这盘茄子就是一盘好菜的一个栗子 切菜的小工仔仔细细的把茄子打了皮 切成菱形或者小滚刀 师傅把茄子稍微过了一下油 不炸 就过一下 并且非常节制非常有品味的使用了一点点酱油 让你吃不出酱油味 但酱油经过高温糖化的香气附着在茄子表面 盐味合适（略咸了一点）最后蒜苗是点睛之笔 没什么难度的菜 但你看一下别的馆子都在怎么做茄子。

不确定有无下次 除非老板把烩面做道地做巴士 
作为广州不多的豫菜馆之一 要给家乡银民长脸撒

小朋友在旁边上兴趣班，上课前过来解决午餐。看门面以为是简餐就进去了，一看菜单，原来是羊肉为主的，羊肉烩面是主打，经理态度好好，说我们一大一小就点一个四两面就够了，果然没点错，汤底奶白奶白的，好香浓，面是宽面，羊肉两片（有点少），两个鹌鹑蛋，还有一些粉条和豆皮，这面很好吃，我觉得我一人都可以吃四两，然后我们还加了凉菜双拼，麻酱面筋加雪里红，面筋好吃 ，雪里红有点咸。总的来说，有下次，听说烧饼也好吃，下次试试。