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茆家鸭血粉丝

菜系:
小吃面食, 小吃快餐
人均:
20元
电话:
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地址:
人民北路72号
茆家鸭血粉丝怎么样

茆家鸭血粉丝位于人民北路%u0037%u0032号,以经营小吃面食为主人均消费为%u0032%u0030元;该店的招牌菜式有“鸭血粉丝,鸭血,鸭血粉丝汤”等值得您到店一试;茆家鸭血粉丝订位电话:%u0031%u0033%u0039%u0031%u0034%u0036%u0034%u0037%u0030%u0035%u0030;您可以坐车到北闸站点,经过该站点的线路有%u0039路,%u0036%u0030路,%u0031路,%u0032%u0030%u0039路;附近标志性建筑有:新洋停车场(出入口),众愿旅馆,盐城永兴旅馆 等.

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环境
茆家鸭血粉丝好不好
  • 岁月倾城@
  • 10分
  • 2016-05-23
  • 口味:8.0
  • 环境:8.0
  • 服务:8.0
正宗的鸭血粉丝汤制作非常考究,选用上等麻鸭,保证鸭血、鸭肝的品质,汤汁一般要熬制3小时以上,以确保鸭子的精华全部流入汤中;鸭血要多次清洗,不能残留一点血水,而且必须切成大拇指指甲盖一般大小;鸭肠的加工更为讲究,要用工具一点一点把异物清理干净,之后用水洗净,再用面粉“抓”一下,去除油脂,最后用盐清洁杀菌。一碗鸭血粉丝汤,至少要用3个小时才能制作完成,
  • 昕宇星愿
  • 10分
  • 2016-02-15
  • 口味:8.0
  • 环境:8.0
  • 服务:8.0
鸭血粉丝汤,又称鸭血粉丝,是南京的传统名吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一,在盐城也相当流行,鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,小小一碗粉丝汤,却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁,吸一口粉丝,咬一块鸭血,让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。很喜欢吃鸭血粉丝汤!
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