临湖素食(南山路学士桥1号柳铖道内)

2018年的时光飞逝，2019即将拉开序幕，命运流转，时不我待，感叹无法把握时间的流逝，唯有纵情美景与美食解忧。
我从小对素食是情有独钟的，素食是一种对生命的尊重以及独特生活品味的展示。过去吃过的许多杭州素食餐厅，环境佛系而雅致，客人品味高雅，服务员说话轻声细语，我喜欢这种安静且柔和的美食体验。
今天的杭州寒风凌冽，透彻刺骨，天空中飘来粒粒雪子，在空气中自由滴弥漫和飞舞。神奇的大自然以冰雪天气来迎接2019年。而对素食以及雪景无限向往让我义无反顾地勇往直前。

[环境]临湖素食位于南山路柳浪闻莺内，文艺的店名让我以为这是靠近西湖的一家餐厅。另外感到惊喜的是，这是一座依山傍水，西湖环抱的餐厅，独具江南特色的独立庭院，从大门层层进入餐厅，仿佛禅意需要一步步深入领会才能大彻大悟。
餐厅环境宽敞明亮，优雅大气。江南特色的建筑风格与佛系禅意的理念完美融入，在此处就餐，冰天雪地的寒冷仿佛衬托着内心深处的安宁与惬意。
我和朋友选了靠窗的位置坐下，餐具摆放极其精致，透露着餐厅的高雅品味。落地窗外，是西湖的一个小角落。湖水如铜镜般映射着冬日植被的枯黄与翠绿，游人在冰天雪地里匆匆一瞥，此时湖水就如同一个时光的摄影师，默默凝望和记录着2018年最后的人和故事。我们忘却了，它却镌刻着，包括昨天，今天以及未来的我们。

[服务]服务员微笑诚恳，热情主动，轻声细语，上菜很快，主动介绍菜品的特色，并几次给我们主动加水。恰如其分的服务态度与餐厅的高品味遥相呼应。
莲藕花生舞茸汤 茶具精美雅致，充满大家闺秀的气质，汤清新鲜美
|糖醋藕夹^酸酸甜甜，香脆可口，如青春洋溢般的甜蜜滋味。临湖餐厅的招牌菜肴。
|三杯茄子^热气腾腾的石锅炖着鲜嫩的茄子，香软入味，酱香微辣，汁水浓郁，下饭神器。
|冰镇鲜蔬（小）^造型独具匠心，端上来云雾缭绕，，由有机蔬菜番茄，山药，牛油果，胡萝卜，黄瓜组成。色彩缤纷，营养丰富。蘸上特制的酱油和芥末酱，舌尖跳跃着一丝丝惊艳。
|有机蔬菜拼盘^由菌菇汤和12种药材熬制，冬日进补佳品。油豆腐，娃娃菜，菠菜，萝卜组成，热乎乎的汤让人在寒冬里倍感温暖。
品尝完美食的我们悠闲自得地喝着热茶，细细品味窗外的安宁的湖景，临湖素食餐厅隔绝了窗外喧嚣，回避了世俗纷扰，素食让人的灵魂沉淀与升华，禅意如同花朵般绽放。
临湖素食，冰雪中无限禅意。

【糖醋藕夹】??????????
比一般藕夹薄，所以炸的透，里面的肉换成了蘑菇碎，裹着酸甜的酱汁外焦里嫩，真的太好吃了，可惜菜量不大啊。
【冰镇鲜蔬】??????????
先说摆盘精致美观，端上来的时候还冒着干冰的仙气，菜也的确是有机食品，有胡萝卜、黄瓜、秋葵、西红柿、山药、香菇和牛油果，特别喜欢这个山药，皮很薄可以直接吃下去，绵软甘甜，真得是一种菜品原味该有的甘甜；相应还给配了酱汁，和秋葵特别配。
【烤菌菇拼盘】????????
保留了菌菇的鲜嫩口感，菌菇种类也比较多，咸淡适中。
【夫妻素片】??????????
把传统的夫妻肺片改成了菌菇版，菌菇口感韧性十足，切的很薄蘸上些许辣油，健康又解馋。
【松茸汤】??????????
每份都是一壶一碗放在木质托盘上，打开壶盖会看到里面很有料，自斟自饮的感觉很好。
【炸酥排】????????
外面的面皮炸的酥脆，里面的蘑菇碎浓香满溢，可能跟我不爱吃油炸食品有关吧，多吃几块还是略油腻。
【原味豆腐】????????
搭配了特色酱汁，豆香浓郁、软滑，豆腐块大小合适，有的这种豆腐切的特别大，吃起来不方便。
【什锦三丝】????????
豆芽、海带、豆腐丝和尖椒丝，说起来应该是四丝了，都保留了食材该有的味道，但是感觉豆腐丝有点咸，口味可以再淡些。
【环境】??????????
在西湖里面，从门口走进去是个古色古香的院落，摆放高雅别致，临窗位置望出去就是湖面，难怪叫“临湖”了，如果有机会，一定还会来光顾的。