固始私房菜

6分

环境：6.7
口味：6.8
服务：7.0

菜系：: 私房菜

人均：: 61元

电话：: %u0031%u0033%u0038%u0034%u0039%u0030%u0034%u0037%u0037%u0036%u0037

地址：: 东风东路与天泽街向南50米路西

营业时间：: 周一至周日 11:00-14:30 17:30-21:30

固始私房菜怎么样

固始私房菜位于东风东路与天泽街向南%u0035%u0030米路西,以经营私房菜为主人均消费为%u0036%u0031元；该店的招牌菜式有“面炕瓦罐鱼,尖椒扑鸡蛋,韭菜炒千张,萝卜丝炒千张”等值得您到店一试；固始私房菜订位电话：%u0031%u0033%u0038%u0034%u0039%u0030%u0034%u0037%u0037%u0036%u0037；您可以坐车到舒水湾社区站点，经过该站点的线路有S%u0031%u0033%u0032路,S%u0031%u0033%u0031路；附近标志性建筑有：郑州如一家主题商务酒店等.

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固始老母鸡汤
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环境

固始私房菜好不好

食神Chef

6.0分

2016-04-02

口味：4.0

环境：4.0

服务：4.0: 天泽街是郑州美食一条街，天南海北、山珍海味都聚集在这个不大的地方，而让人想不到的是一个挂着固始小县城名字的小馆子竟然也在这里生存并火起来。

我是信阳人，对固始菜虽不十分了解但也略知一二，知道它属信阳菜的一脉，其口味完全体现了信阳菜系的共性：盐偏重、味偏辣。特色是“旱”：固始旱千张、固始旱鹅块、固始皮丝、固始风鸡等等，考上大学参加工作之前也不少品尝。这家的菜品仍然保留着传统的烹饪方法。比如炖菜是固始菜的一个重要品种，这家的香菜丸子烩豆筋，做的就很有味道，丸子是精瘦肉，品质没得挑，美中不足在于过于精细了，肉馅打过了，绵滑有余而韧性不足，没有潮州肉丸活泼。还有一道炖菜忘了名字，总体来说就是腐竹、香菇和某种细滑的肉片炖在一起，有水滑肉的几分模样，却比它要做的精彩。还有土芹菜，细如香葱，味却浓烈，由不得你不停的细嚼慢咽。

最后我悟到，这个小店的红火不在其装修，因为装修很普通很简陋；也不在其服务，因为服务人员看似也没有经过专业的培训；那么它的红火在哪呢？在菜的味道，在菜的特色，在菜的品质。因此我向大家推荐。

小喵的妈妈

6.0分

2018-01-17

口味：4.0

环境：4.0

服务：6.0: 去天泽街吃饭，别的店基本都没空包间了，只好来了这里。很多点炉子的汤汤水水的菜，吃得浑身热乎乎的，不失为冬日的好选择。炖菜里的萝卜很好吃。其它一般吧。偏油偏咸，不是我喜欢的口味。可能当地就是这个习惯。环境着实一般。

附近公交

舒水湾社区(197米): S131路 S132路

天泽街农业东路(229米): S131路 S132路

东风东路绿地老街(242米): 123路

附近酒店

郑州如一家主题商务酒店（735米）: 郑州金水区九如路与天韵街交叉口西北角，近国际会展中心。

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