大脸谱百年老灶火锅(世茂广场4楼407号)

【前言】
我能说冬天就只想吃火锅吗(づ ●─● )づ

【位置 到达方式】
世贸广场四楼，对面是一家牛排自助。

乘公交车224、245、209、228路到春晖路口下车走两百米左右就到了。

【锅底 菜品 蘸料 主食】
锅底
我们是两个人不太吃辣，就点了番茄??锅底，里面还有红枣。
手切嫩牛肉???????? 38元/份
牛肉不是我们平常吃的那种大小厚薄一致的那一种，有一定的厚度但是大小形状不同。
不能久煮，不然还是会老的。

芝士包???????????? 28元/份
包子外皮很Q，是虾味的。
包子里面是咸香流动的芝士。
温馨提醒：刚从锅里夹出来的时候不要直接    吃。?超烫！！！要晾晾

手工虾滑?????????? 34元/份
口感很嫩也很弹，里面有鲜虾粒。
盘子挺好的，一勺一个，大小都差不多。

大脸谱秘制牛肝???? 18元/份
这个好吃(o﹃o?)
先是由店里的小姐姐打了一个鸡蛋在牛肝上搅拌，还有一小碟干辣椒蘸料。
先涮30秒就起锅蘸料即可。
虽然涮的时间少，但是牛肝的味道既不腥也还很嫩，锅里也没有蛋花。

白萝卜????????????? 8元/份
我能说是火锅必备菜品吗??
一句话越煮越好吃。

海带??????????????? 8元/份
个人感觉海带片，比较老。
不喜欢。

腐竹?????????????? 10元/份
感觉一般，比较耐煮。

土豆片???????????? 10元/份
这个也是火锅必点的保留菜品。
土豆片煮的越久就越粉。

蘸料
自助吧台上有十来种蘸料，还有水果。
当天的水果是橙子和库尔勒香梨。
水果很新鲜，香梨超甜。

主食
主食是免费的，自取自用。
当天去的是有炒饭和炒粉，还有银耳汤和八宝粥。
还有酸豆角可以拌饭或是拌粉吃。

【服务】
店里的小姐姐巡台很勤。
阿姨也会及时收盘子。
上菜的速度很快。
墙上还有电视，会放一些企业宣传片。


【补充】
店里内置包厢目测大概可以容纳十个人左右吧，不过具体可能还是电话咨询一下比较好。

餐位费是6元/人

纸巾是2元/盒

店铺：大脸谱老灶火锅
地址：世茂广场四楼胖哥俩肉蟹煲边上

年会过后，少年喉咙一直不得好，然而在朋友问我晚上要不要去次火锅时，我还是一口应下来，吃！

于是在我家教结束后，我就坐上朋友不太顺路来带我的车，奔向目的地世茂广场。

非周末，非饭点，将近七点半过去大脸谱都是满满当当当，我们几个人都没位置，这点还是让人惊讶的。

于是，我们就坐到有两个火锅的包厢里啦。

环境

大脸谱火锅我之前来过一次，环境么就是极具中国红及京剧味儿。门前大红的灯笼，进去红红的墙以及包厢门前挂的红辣椒挂件，还有包厢里面墙上那大大的脸谱。

味道

因为我们一群人有男有女有大有小，所以我们点的鸳鸯锅。

在菜上来之前，我们就去外面拿调料，意外发现他家有惊喜。

调料台上调料种类十来样，不能算多。但是他家还有小菜和水果，之前来吃的是冬枣，现在是火龙果。

除了调料台，他家门边上还有主食，炒粉、炒饭、粥以及银耳莲子羹。

炒粉

好喜欢他家炒粉，粉炒的味道刚刚好，粉不是很硬也不是那种糊糊的，加了辣椒和姜还有葱段，我一个人吃了两碗。

炒饭

蛋炒饭味道就一般了，不过也没有什么要求

粥

粥是那种红豆一类的熬成的粥，加了糖，不过不会太甜，味道整体好评。

火锅我们点了很多菜

羊肉卷

他家羊肉卷一份不是很多，而且很厚。口感一般。

火腿肠

属于那种大火腿，个人觉得味道不错。

黄喉

本来对黄喉还是很期待的，然而他家黄喉，怎么说呢，切的不是很方便吃。

黄瓜

黄瓜不是片，而是长条，切的很薄，给配菜师傅点个赞。

其实点的东西蛮多，但实在没有什么事我一直吃的，觉得味道还不错的菜。

锅底还是很辣的，骨汤的那边，骨头炖的味道并不是很好，不过汤很鲜。

我们六个人，吃了400多，其实价格还是挺高的，个人觉得性价比不是很高。

整体好评。