糕佬庄蛋糕店

蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，啫喱粉、液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

制作过程

　　三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了，为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打，继续打，到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清【注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。】

　　按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来。　　按下煮饭键，2分钟左右，会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。

营养分析

　　蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

在点评上团了张券，本以为是个类似红跑车的面包店，其实是个卖糕点的小作坊，额，跟我想象的不太一样呢～
【位置】健康路410号，好像从300多号突然就到410号了，而且410号好长。不过看到410号的时候走个二三十米就看到了。
【环境】额，环境确实一般啦，而且店面很小一个。
【服务】老板娘很忙的样子。原先看到两家店都可以取，先去了珠江路附近的那家，结果：没有！隔一天只能跑到建康路这家，还得先预定……我以为很小的蛋糕直接就可以拿了呢，结果花了我三天时间……
【口味】造型选了芭比娃娃，多种图案里算是最好看的一个了。拿回家估计路上颠了一下，芭比有点歪了，不过还是不影响。
奶油味道不错，甜而不腻，就算一次整个吃掉也不会觉得腻。当然，也因为蛋糕比较厚，比奶油多多了。蛋糕口感香醇，可惜不够润滑，有点柴柴的感觉。不过总体还是惊喜的～