詹记会泽壮羊馆(海源分店)

【大碗喝酒，大块吃肉，就在这！！】
    江湖的西边，有一盏灯；一盏灯之外，还有去处吗？
    以某神的观点，不可能再有了；即便有，也该在碧鸡关之外。
    所有人，包括我，都赞同某神的观点：不可能再有了！
    但是，我们都错了！因为，是我们错过了这个所在！！
    所以，我们不能再错了！除非，除非，除非有人没听说过——
    海源寺，对，没错，黑林铺之外，碧鸡关内，江湖的边边上，
    西边边边上，一个稍显低调的所在：几棵矮树、一条瘦狗，没有停车位……
    只有伙计迎上来，道声切口：大哥是……，伴随着看不懂的手势。
    还好，有更大的大哥适时出现，拱手对伙计道：不好意思，是我约的。
    接下来的三个时辰，共计：江湖儿女叁拾捌人，会泽山羊贰只……
    and白酒肆坛，好听的话以及爽朗的笑声伍佰箩筐。
    至于醉，以及忧伤、悲催、不屑、轻薄、暧昧、冲动……等等的数量，
    则无人统计。
（写于詹记会泽壮羊馆）

詹记会泽壮羊馆位于在高新区海源寺一带，餐厅就开在山脚下，三环旁。开车的话从海源北路到郦阳新城一直前行至三环的时候左拐朝海源寺方向行驶不远就到了。

这家名为詹记会泽壮羊馆的餐厅面积不大，看着也不显眼，不过这里的羊肉汤锅可是远近闻名。老板是个80后，会泽人，平日里，他要么拿着水烟筒喝茶休闲，要么亲自招呼客人停车，很热情。开业一年多来，老板亲自揽客已经成为一道风景。据说生意好的时候一天可以卖掉6、7只羊。这里的羊都是从会泽过来的，每只羊也有要求标准，一般都在40—50公斤左右，有黑山羊，也有黄山羊，品质都差不多，吃火锅的时候如果你仔细观察也能发现一二。

昆明的这个区域有多家羊肉火锅餐厅，但詹记会泽壮羊馆的特色很明显，价格惠民不贵，市内其他地方的羊肉动辄180左右一公斤，而这里只需150元就能吃到，品质甚至还更好，正是这个原因，所以小餐厅开业以来的生意一直不错，十多张台的小餐厅火爆的时候经常一桌难求。进店以后发现，这里的羊肉都是现切给客人的，保质保量，整个过程很透明，旁边还有公平秤，客人在店家切好肉后还可以确认一下分量。对此，餐厅老板很是自信，在他看来，只有良心经营，餐厅才能长远发展，做人如此，做生意也一样。

来到詹记，除了羊肉外，很多人还会点选这里的羊肚、羊血、羊杂等众多菜品，素菜也新鲜，5元的很多，这里的火锅采用子母铜锅烹煮羊肉，中间为清汤，外围则为口味略重的锅底，烹煮的过程中，中间冒着香气，先来一碗放入了小韭菜的羊汤，吃着鲜美的羊肉，喝着特色包谷酒，感觉很好！提示一下，这里包房只有两间，如果要订的话一定要提前……