BN House 柏宁西餐

这家店虽然比较少出现在各种榜单的推荐里面，稍微有些神秘的面纱遮盖。但是实际在上档次的消费群体中，还是有不少尝试过的，只不过事过之后，都没有留下太深刻的印象，总体来说不好不坏因此也不出名。
               然而除了不温不火，也有几个好吃的同道中人，互相交流之后提及过，整体口碑比较一般。普遍反映是菜价贵分量少，味道没有亮点。总之虽然我早就被类似传媒不可信耍了多回，但是好歹看看有格调的西餐在南昌也不多，能经营这么久，而且评论数也不少的，总会有可圈可点之处，于是找了个工作日来到万达。
                没有在万达商户里面，而是一层商场外的底商。这样优越的环境，给了一种闹中取静小酒肆的先决条件。冬日里的寒风和室内和煦的暖流对比鲜明，让人总想推开门瘫软在沙发上，安静的享受不多的食物。
                 但是我得说菜单可以简洁到只有一张白纸，但是服务和菜品不应该短斤少两吧。事实是我看到店里除了我们之外只有一桌母子，自然也没有点很多。然而我们两桌近乎在相互尴尬之中开始漫长的等待。
                  半天才上了一杯鲜榨热饮，等完全晾凉了喝光了都忘记味道了。来了一小份汤品，和点的所谓前菜，似乎是红酒牛舌吧，总之时间久到我也忘掉了吃了什么和味道。完全没有理由的慢，一份炒饭分量小也就不深究了，搞不懂这种快手的食物，怎么能经历了将近一个小时的等待才姗姗来迟，难道米饭现做？
                  不停倒水我也不好诟病服务员了，但是菜品的分量难道完全是厨师决定的？一个牛肉卷味道倒是不错，但是你怎么给我介绍12寸大小？让我以为够四五个人分量，结果和朋友两个人一人一半还不够舔手指的……
                  总算理解了没有回头客的原因……

柏宁西餐??
知道它是源于身边很多的朋友推荐，一直感觉是南昌西餐厅的翘楚。今年在柏宁甜品订购了一个蛋糕，觉得还蛮真材实料的，促进了想去实地吃一次的想法。

??圣诞节，约好朋友后，终于到店来尝了下。
环境：走进店里，是传统西餐厅小资风格的感觉。面积不大，大概4-5张餐桌，整个店面是深色的木头，色调偏暗，不过营照出了一种私密感。
我们选择了一张靠窗的位置，窗外是马路风景并不好。桌面的花瓶里放了几支鲜康乃馨，觉得挺加分的，色调温暖，也有生气。
牛排：7成熟点牛排??，大概是其他店8成的感觉。肉质比较老，中心也没有太入味。口味很一般。不如意配菜吃菜，上面的水果胡萝卜??倒是蛮爽口的。
法式酥皮蜗牛：不知道是不是喜欢他们家拿破仑蛋糕的关系，觉得对于起酥还挺在行的。一口下去咸咸酥酥，但是里面的??，绝对要吐槽了。比较咸而且非常烫口，一些香料末儿混合着很像吃腌田螺。
红酒鹅肝：鹅肝配苹果，感觉腥味加重了，苹果的清香和红酒的酒香也没有拯救鹅肝，依旧很腥。想比这家，比较爱日式的烤鹅肝寿司。
蟹子沙拉：算是当天最满意的一道菜了，分量很少，不过里面放了医学薯片，让沙拉的口感更脆。蟹子一颗颗也算饱满有嚼劲。
总体：菜品的味道挺失望的，服务也很普通。应该不会再去。??