品味陇原四合院

【坐 标】?西固山丹北街 西固财政局斜对面。西固的筒子们可乘坐80路到【山丹街站】下车，步行约600米(上个小坡)即到，也就是在金城公园体育场的后门这边。

【环 境】别具特色的一座小小四合院子，青砖灰瓦的墙面，墙上到处都是手绘的工笔画，有黑白色的村居风景、暗黄色的兰州铁桥和老水车，也有彩色的古代仕女图。????大厅里挂着红灯笼，清一色的木质桌椅，再往里走是一个个小包间，包间门前都是大红喜庆的棉门帘子，天景小院里还有一个以前用的那种高筒炉，炉子上摆着几个烧水的大铜壶，??总之，装修得特别接地气！让人觉得就是在自家小院里吃饭的感觉。

【菜 品】第一轮：三泡台。
??三泡台，又称八宝盖碗茶。上有盖，下有托盘，盛水的杯子口大底小，青花图案、精致美观。内容也是极为丰富，除了茶叶，还有: 红枣、枸杞、桂圆、葡萄干、金丝菊等等，用开水冲泡后越喝越有滋味。

第二轮：涮羊肉。
?他家的涮羊肉用的是特色大铜锅，碳火做底，用简单几块羊骨头和清水熬出的原味汤底来涮肉，完全保持了牛羊肉本身的鲜美度，太赞了??。芝麻酱料碗也很香浓，还送了韭菜花、腐乳、糖蒜和美味的花生米酸萝卜泡菜。
老板好实诚，上了很多盘肉。??荤菜推荐: 鲜切羊肉(厚厚的、有嚼劲、推荐必点)、精品羊后腿肉卷、雪花肥牛、白毛肚(薄薄嫩嫩的，一涮即熟、很脆爽)。??素菜推荐:豆制品拼盘、菌类拼盘、嫩嫩的冬瓜和糯糯的土豆。

第三轮：香辣老成都耗儿鱼。
用一个烧着红红炭火的大铁炉做底，盘里用白芝麻、香菜和红油做汤，这可是店里的招牌秘制锅底，里面是香香嫩嫩的耗儿鱼，兰州人叫它扒皮鱼。??鱼肉已经完全被汤底浸透入味，吃一口香辣适中，非常鲜嫩，刺也不多，基本全是肉，我一连吃了三条，哈哈。

第四轮：精美果盘。
????最后，店家又为我们端来一个大果盘，用苹果瓣拼成的几只天鹅好有新意。除了脆甜的苹果，还有橘子、香蕉、猕猴桃、火龙果和大葡萄，大葡萄也特别甜??。

【综 上】???今天的十人用餐体验非常棒，大家相聚聊天，心情很好， 吃满福了！????铜锅涮羊肉，真的是寒冷冬天必备哦！另外，他家还有许多口味的热菜、凉菜等等，味道非常不错，网上代金券是76代100，另外还有2人—6人的各种组合网上买优惠卷套餐，实惠又超值，是大西固国友朋设宴的品味楼之选??！

这家店还是朋友上去去吃说是不错，推荐给我的，这家店位于山丹北街西固财政局对面(西固体育馆对面)，从金城公园体育场穿过来，斜对角就能看见这家店。
  自从朋友推荐过后，这家店来过三次啦，吃过一次他家的炒菜米饭，涮羊肉，扒皮鱼，都做的非常不错。这次快过年和小伙伴们相约到这家店，大家欢乐相聚一下。
  他家店的门头做的非常醒目，古香古色，里面也是那种四合院式的感觉。一进门首先映入眼帘的是店家精心养的鱼缸，里面的小鱼欢快的游来游去，在抬头看店家门口的灯具也非常漂亮，中国传统的福字灯，感觉即温馨又典雅，很是不错。在往里面走就是这家店的大厅，墙面也贴的壁纸，上面是具有兰州景点特色的图案，有中山铁桥，水车图案等。大厅里有好多绿植，让人感觉很舒服，春色满园得感觉，在往里面就是包厢还有雅座。他家的包厢面积很大，还有一个是可以同时两桌聚餐的大包，平常可以隔开。包厢装修也是古典风格，感觉大气，很不错。
  这次我们聚餐要了一个大包厢，天气冷吃的涮羊肉，配套得要了他家盖碗八宝茶，感觉去油解腻的佳品，我们点了鲜切羊肉，精品羊后腿卷，雪花肥牛，午餐肉，毛肚，豆制拼盘，菌类拼盘，油麦菜，土豆，白豆腐，冬瓜。吃完又点了他家特色耗儿鱼，后面又要了一个果盘，真是吃美喝足。口味都很不错。
  下面我分别讲讲他家的特色菜品：
  【秘制清汤锅底】：自己吃涮羊肉，爱吃炭火铜锅清水锅，铜锅里面加炭，外面加的清水，再加上店家特调的调料和羊骨头熬制一会，这时候在下肉，在蘸上他家特调的芝麻酱料碗，配上韭菜花，豆腐乳，小料那叫一个香。自己喜欢炭火的火候，感觉吃涮羊肉就要炭火，电磁炉那种自己总感觉差点意思。还是喜欢传统式的吃法，感觉讲究。
   【秘制耗儿鱼】：耗儿鱼上次专门过来吃的，感觉挺不错，这次刚好聚会又要了几斤，让小伙伴们尝尝，他家的耗儿鱼选的品质非常好，耗儿鱼个头大，肉质鲜嫩饱满。耗儿鱼和他家特制的四川调料完美搭配结合，味道那叫一个鲜麻香辣，口感非常好。
  上次还来他家吃了炒菜米饭，要得泰香鸡丁，家常豆腐，酸辣土豆丝，尝了尝炒菜感觉也不错，他家不管是在涮羊肉，耗儿鱼，还是炒菜米饭上都做的挺好，自己和朋友们都挺人认可，觉得不错。