万达文华酒店美食汇餐厅

重点批评切三文鱼的女生，戴眼镜年纪不大。一直想看清她胸牌上的名字，可惜没带眼镜看不清。
吃自助都是从冷盘开始吃的，我用大盘子拿了两个海螺，然后让她帮我切点三文鱼。在我去之前她已经用小盘子摆上了几块不同的鱼刺身，可我各种??都不喜欢，生鱼只吃三文鱼的其他都吃不下。 所以我对她说麻烦帮我切点三文鱼，她的反应真的让我意外，好像让她做了多为难的事，抓了几块碎鱼，放到了她刚刚准备好的小盘子上，还咣的一声往我的大盘上一怼。我当时都没反应过来，以为是我会错了意。回到座位越想越不对，就算不小心碰出那么大声音也该说声抱歉吧！但我决定再给她一次机会。我又去了一次，麻烦帮我单切点三文鱼，这一次我看仔细了她的反应：先是眼球向上转，然后一副欲言又止的样子，然后在工作台上左右扫了一下，好像找东西似的，最后拿了一个盘子抓了一点已经切好的（或者是不要的边角废料，很碎的）鱼放在盘子上，盘子一拖手，眼睛立马向上看。整体动作下来就好像在说：你这个要求是不符规定的，真的很难为我！但我懒得跟你纠缠，给你点破烂儿赶快把你打发得了！而且两次，全程没有任何谢谢，请慢用之类的话！全酒店的服务人员，除了你都很好。给服务一星对不起其他工作人员，给两星对不起你！闲着没事的时候跟甜品小哥聊天咋笑面如花儿呢，为啥非的对顾客衣服一副牛***。2880的会员真的很让人心动，尤其是一到冬天来玩的朋友很多，客房打折很有用。但小姑娘，你一个人搅了一锅粥！

总体四星。环境五星。
这次算着满怀着低期望，抱着试一试的心态来尝试下文华自助餐。
主打冬阴功锅底火锅，按位上一份龙虾扇贝。
总体感觉吃的不多，冷餐居多，汤品仅有一个鸡汤，热饮只有咖啡，选择性太少。有点不符合这个价位。三文鱼还算可以，其他的没什么记得住的。相对的，甜品这一块做的还算可以吧。
服务～一开始考虑哈西嘉华或者江北文华，都打电话了。接电话的服务态度，明显哈西嘉华好于文华。再者，整个用餐过程中，餐厅管理到餐桌服务，没有感受到五星级的标准。
哈尔滨国际品牌酒店中，香格里拉没吃过，目前觉得酒店管理与服务凯宾斯基是最棒的，敖麓谷雅是吃的最爽的。。
（建议）
1.咖啡机旁边应该放个垃圾篓，或者盘子之类的，有些人习惯于直接调好糖和奶再拿回座位。
2.按份的鱼可以考虑换成别的，个人觉得比较难吃，周围的几桌也都剩了。而且这食材。。应该不新鲜吧？
3.今天2.6，蘸料区，酱油和醋的标牌放颠倒了。
下周还回去，希望能有所改进吧。