原喜烧肉专门店(全运村店)

探店日式烧肉专门店~~《原喜烧肉》~~原来是你~~满心欢喜~~

店面位于全运村中心广场室内步行街的四层（这边现在是前两小时停车免费哦），和有缘分似的，我从地下车库顺着扶梯一路上来，到了四层直接就看到原喜啦~~~

这边离我上班的地方不远，但第一次来，在车库电梯厅拍了张广告灯牌，是这里的美食大集合,嗯。。吃货本性暴露。。有时间把极个别没吃过的尝尝~~

看这大大的“烧”字！特别的醒目~~为什么强调烧而不是烤呢？等我后面落座了发现，原来他家的炉子，是利用烤盘下的电热棒“烧肉”而不是木炭火烤，这样其实挺有好处的：用餐的全程都不会冒烟或是感觉被烤的有点热，肉肉因此而被加热的更加均匀,烹饪出的食物更健康~~

拍了几张菜单彩页，打眼看去都是各式牛肉，价格根据肉肉的品质和部位设定的都比较合理，当然除了肉肉，海鲜类、蔬菜、汤品、主食、小吃非常多样，“烧制”的方式，也让品类有了更多的选择

酱料两种，左边口味稍淡偏甜，右边口味稍重偏咸微微微微辣，我觉得两种蘸料都不错

赠送的生菜盘，吃肉就送，送的还这么新鲜丰盛，很棒哦~~

主厨沙拉，内容丰富，浇的汁水酸甜可口，解腻又开胃~~

泡菜三拼，萝卜条、卷心菜和辣白菜，中间这款酸辣清口，大家都很喜欢~

热爱大虾的我，强推这盘虾，下次来我要自己吃一盘~~~铁盘上铺满的粗粒海盐，大虾温热又不烫口，虾壳脱肉好剥，虾肉脆嫩鲜香，哇哇哇，吃完真的满心欢喜~~

下面这些，全是牛肉！肉肉于我，总是吃不够~~

生肉摆盘，都格外的讲究好看，新鲜的肉色，漂亮的纹理，细致的切工，赏心悦目~~

服务生帅气可爱，在帮食客烧制每种肉的时候，都会介绍下肉肉来自的部位，每款肉的口感特色以及烧制几成熟最好吃，越说听的人越充满期待，看着服务生小伙熟练的把肉肉摆炉，翻面，用剪刀剪成适合入口的小块，再装盘上桌，然后在吃到的那一刹，就满足了~~

必须要说的是：每盘牛肉的口味，烧制后各不相同，都没有类似，服务生烧制的时间控制的也很好，保证了每种肉肉的最佳口感，每一种都好吃~~你要不要来尝尝呢

精选角切牛小排，118
澳洲和牛雪花后胸肉，78
精选安格斯雪花牛小排，138
韩国风牛排，68
花开富贵厚切牛舌，68
澳洲和牛上等牛排条，66

烤东海大黄鱼，这个是后厨直接烤好端上桌的，因为用的是普通盘装没有继续加热，吃到时微微有些凉了，但外酥里嫩的鱼肉，依然是道美味海味

日式海鲜饼，足足的木鱼须在海鲜饼上鹊舞，饼体厚实湿糯

石烧芝士年糕，石锅有余热，看着足足的芝士条在上面慢慢融化侵开，夹起年糕时带着拉丝，满满幸福感~~

釜山牛尾汤，嗯。。大补汤，大块牛尾，还加了人参和红枣，汤体醇厚，味道鲜美，喝了几口想起来上顿刚喝的鲫鱼汤。。我这样会不会流鼻血啊。。

用餐期间，老板热情的询问大家想喝点什么呢，于是。。就有了每人一小杯的梅子酒哦，烧肉配梅酒~真是赞不绝口~~有缘再来约哦~~~

店面在全运村中央广场4楼，门口石座的盆景搭配木质的牌匾，一幅日式简约的风格。进到店内，大大的一个“烧”字很是吸引人，也是一字概括了店内的主打。店内也是日式简约的装修风格，一边的墙体是深色的带着凹凸感的岩石，有一种原始的厚重和神秘的气息。
店家给提供了两款酱汁，一款水果酱、一款辛口酱。水果酱我觉得味道也淡一些，辛口酱的味道比较重，感觉会遮掩肉本身的味道，所以我主要沾的水果酱。
原喜主厨沙拉，生菜为主，又搭配了西蓝花、圣女果、青豆、玉米粒、黄瓜、木鱼花等配料，加上清新的酱汁，吃着烤肉解解腻还是很不错的。
店家给烤的，省去了我们自己烤的麻烦。服务也不错，进店后主动给打招呼，很热情。
精选安格斯雪花牛小排，最漂亮的一款肉，诱人的色泽配上大理石的纹理，雪花很丰富。肉质细腻，鲜美软滑。
花开富贵厚切牛舌，牛舌切的不是很厚，口感脆弹有嚼头。
澳洲和牛上等牛排条，肉汁很丰富，烤后滑嫩而鲜美，满口的肉香。
精选角切牛小排，因为店家给烤成了七分熟，里面还带着一点肉色，我比较喜欢吃嫩一些的肉。肉质比较瘦，但是口感不干也不柴，鲜美好嚼。
澳洲和牛雪花后胸肉，上盘就看着比较厚重的一款肉，有着大片的脂肪层。烤后的口感也是比较劲道，肥而不腻。
韩国风牛排，提前腌制过，比较入味，还带着骨头，喜欢啃骨头的可以啃上一块。
泡菜三拼，三款泡茶各有各的风格，中间那款的香料味道最重。
烤东海大黄鱼，大个的黄鱼一分为二，外皮烤的焦黄，鱼肉白嫩，鱼刺也不多，吃起来外酥里嫩。挤上柠檬汁，口感更加清新而且去腥味。
原喜盐焗大虾，虾肉个头很大而且很新鲜，盐焗的做法保留了原汁原味又比较有滋味，虾肉白嫩紧实，比较弹牙。
原喜石烧芝士年糕，上面铺满了芝士，搅拌一下就可以品尝了。里面除了年糕还有鱿鱼段，汤汁的味道很浓郁。
日式海鲜饼，比较厚的饼底，上面的木鱼花在上面飞舞。里面的海鲜配料少了点，淀粉有点多，没大有海鲜的鲜味。
釜山牛尾汤，大块的牛尾骨，汤汁味浓，喝口汤再来块肉感觉很滋补。
倩雅梅酒，清新的口感，酸酸甜甜，开胃很不错。