老码头火锅(江都店)

【冬天，被窝与火锅，二者不可兼得，弃被窝而选火锅也】
日历上的冬天还迟迟未到，天气冻的人瑟瑟发抖，能把我从温暖的被窝里拉出来。是一件多么艰难的时候，唯吃火锅让人无法拒绝，想想那一锅红殷殷的油辣子，除了口水直流三千尺，就是内心中的一股温暖灌遍全身。

火锅店虽多，偏爱的少之又少。这家位于龙川南路上的老码头火锅是第一次去探店，听名字早已知晓其川味的代表角色。无论如何有多远。洲际还是顶着刺骨寒风去了。上四楼，店内的空间真够宽敞明亮的，原木材质的桌椅传承着传统的中国式装修风格，服务员的态度也是让人倍感细腻中的温馨。

调料的品种有数十种之多，搭配起来就千变万化了，吃川味火锅不求复杂，但求一罐香油，些许蒜泥，芝麻花生碎足以。小食类就西瓜，番茄，泡菜以及花生米了。锅底的浓郁来自于秘制的牛油现场倒入，红彤彤的子弹头辣椒所散发出的香气勾引着按捺不住饥饿的我。一碗老码头嫩牛肉有十几块分量足食，足够嫩，放入牛油锅底中只需几秒，说不出的鲜嫩。相见肥牛算是火锅的第一点单了，肥牛卷是我的热爱，肥瘦相间吃的根本停不下来。切好的火腿肠摆盘精致，金针菇也很新鲜，八块金黄的糍粑搭配红汤汁，算是饭后甜点的点睛之笔了。

服务好，锅底香，食材鲜，环境幽雅，剩下的还缺一个懂他的吃货。冬天未来，属于火锅的季节早已经到来。

之前都是吃的红花椒小龙坎宽窄巷子，这家排队挺厉害就没吃过，下雪天那天人不多定了个包厢，可是期望越大失望就越大吧！
首先环境，很宽敞 门口有孩子玩的小乐园，包厢也不小，卫生方面做的也还行。
主要糟心的就是锅底和几个菜品：
点的奔驰锅，番茄锅底是不错的，但是牛油锅底很麻 一开始就麻，一点都不香。
毛肚跟其他火锅的没多大差别，脆
肥牛肥羊差评 吃到嘴里感觉不新鲜 涮了好几分钟都感觉生的 很腥
酥肉一般肥肉比较多 咬下去满嘴的油
黄喉还不错
麻辣牛肉从辣锅捞出来 上面覆盖的辣椒都没有了，裹的不够紧实。
有待改进吧，暂时不会考虑去老码头了??