西柏丽西班牙厨房

西餐是对西方世界美食的总称，重庆人对法式、美式、意式比较熟悉，重庆有专门的法餐厅、意大利餐厅，而邻国的西班牙却知之甚少，在某些西餐店能吃到西班牙美食，却没几家专门的西班牙餐厅。而西柏丽是鲜有的一家西班牙餐厅。

【环境】
就在新光天地负一楼的美丽市场内，大概是靠近水果区域那一块，离轻轨站最近的那一片。店面不大，差不多是个吧台的感觉，楼下只有几张吧台小桌，但楼上其实有很多张桌子。店内陈列有很多西班牙的特色美食，包括酒水、油。厨房敞开式，基本都是现做，走的是精致烹饪路线，据说连油都是用的西班牙当地的橄榄油。

【菜品】
不是第一次吃这家店，对她们家印象最深的是伊比利亚黑猪肉，据说就是西班牙健康生长的一种黑猪，吃橡木果，听音乐长大，每天欢快的奔跑着，让肉质更紧致。烹饪过后看起跟五花肉很相似，但是又没五花肉那么腻，甚至还有种焦脆+糯的口感。

另外还有种西班牙网红酒，据说也是国酒，大红色的，里面加了水果，好看又好喝。官方称呼Sangria（桑格利亚汽酒）——源于西班牙的wine punch（即混合型微酒精饮品），算是西班牙的国酒，主要以葡萄酒做基酒，加于当季时令水果浸泡，再加入一些柠檬汽水或朗姆或白兰地等之类的酒勾兑而成。

还有种相当于西班牙的小吃叫Tapas，据说是西班牙饮食国粹，几乎大餐厅和小馆子都有Tapas，小菜带点酸带点奶油乳酪味，滋味大多不错。这个个人觉得在重庆很难吃到，西柏丽可以让你大饱口福。

伊比利亚火腿，据说西班牙有火腿下酒的传统，这边是火腿是切成薄片，置于芒果上，用牙签小旗一口一个，你能同时感受肉的细腻和水果的香甜综合。

主食的话有海鲜饭、意面等，口味都还不错，其中海鲜饭是他们家点击率很高的一道饭，里面虾子大到全是肉，海鲜的鲜味也有融入一颗颗饭粒。

店内的肉和酒还可单独售卖，拿回家自己做也相当惬意。

我想带你去浪漫的土耳其????，oh它正在枪林弹雨
我想到你去不思议马德里????，oh银行卡余额为零
于是我就带你来到西柏丽??，黑猪果酒便逗笑你
【环境】美丽市场里清一色开放式厨房style，对于我这种喜欢做饭和喜欢看别人做饭的人来说简直不能再满足??
【服务】忍不住夸赞一下他家后厨小哥哥们颜值都在线??...总感觉食物会变更好ci...嘻嘻
【??】sangria色泽艳丽酒味适中，感觉众人皆宜。冰酒更透更好喝，入口沁心超级对我口味??
【??】无论是剔骨了的大块伊比利亚火腿生切，还是厚切黑猪铁板，都证明了西班牙佩奇真的超赞????最喜欢火腿配蜜瓜的复合滋味，奶香却不腻的肉脂混着咸鲜不塞牙的瘦肉，再咬到蜜瓜甜甜汁水化开在嘴里...qiaoqiaoqiao美妙??
【taps】吐司底烘得香香脆脆，每一件儿小食的食材都很新鲜又充满不同的滋味儿，喜欢??