桥头排骨历史悠久，明朝洪武十四年(公元1381年)，中山王涂达奉太祖朱元璋之命修建山海关。一天涂达登上秦王岛(今秦皇岛市区)，不觉间来到一河边桥头。微风吹来，阵阵飘香扑鼻，大家顿时食欲难耐，闻香寻去，看见一妇人正在炸肉，炸排骨。涂达忙命人买来些坐下就吃，顿时香味四溢，连连称赞。于是命人写下桥头排骨，美誉山海，赠与妇人，成为一段佳话。 如今，桥头排骨代代相传至今，每天顾客盈门，飘香四溢。
桥头排骨(埂阳诗苑店)位于浭阳诗苑底商(丰润步行街南门口西行%u0031%u0030%u0030米),人均消费为%u0031%u0035元；该店的招牌菜式有“桥头排骨,土豆红烧肉盖饭,炸肉条,薯条”等值得您到店一试；桥头排骨(埂阳诗苑店)订位电话：%u0031%u0038%u0036%u0033%u0033%u0034%u0032%u0031%u0036%u0038%u0033；您可以坐车到工行站点，经过该站点的线路有丰润%u0037路；
