稀琦火锅

晚上在重庆的街道上闲逛，体验一番异地的风土人情，沿街上都弥漫着一股股浓烈的火锅味，不亏是火锅之乡，重庆的火锅在全国都是有名的，晚上走过的街道上都是一家家灯火通明的火锅店，很多火锅店的店员都在街上招揽过客，因为火锅店的位置不是那么的靠近马路，和同事在路边上站了一下，身边就有很多各种火锅店的店员在推荐他们的火锅店，在地铁小什字站8号出入口准备坐地铁回去，地铁边上就有很多家火锅店的员工在发传单，正好没有吃晚饭，回去酒店也太早，就在这里物色了一家。
   从边上的台阶上去有5,6家火锅店，同事觉得那个有院子的稀琦火锅不错，就一起觉得来这家火锅店了，火锅店离地铁站也比较近，位置蛮方便的，这个火锅店蛮大的，门口摆放了桌椅，进去院子里面还有很大空间，包厢也有，感觉还不错，在门口这边的过道这里也有桌子，就在这边入座了。
  看了一下菜单，菜色还蛮丰富的，点了一个红油锅底，锅是子母锅，外面一圈是麻辣的，里面那个小锅是菌菇锅，清淡点的，这样可以适合吃辣与不吃辣的人口味，还是蛮方便的。
  火锅的调料品种不多，蒜末，香菜，葱花都是这几种就可以搭配出合适的料，再用香油搅拌一下就行了，点了肥肠，毛肚，午餐肉，老豆腐，鱼肉，羊肉卷，牛肉卷，香葱酥肉等等，点的 太多就不好一一说明，火锅味道还不错，食材也蛮新鲜的，比较喜欢吃毛肚，和羊肉卷，在火锅里涮几下就好了，熟的比较快，和同事吃了400多元，价格还可以，满丰盛的一顿晚餐的，看样子在重庆的几天都要以火锅相伴了，重庆的火锅确实比较正宗，下次有机会再来品尝一下。

稀琦火锅就在我们单位附近，所以经常下了班，单位同事聚餐就在选择这里了。

火锅味道属于正宗重庆味儿，菜品也新鲜，价格属于火锅的正常水平，所以一直以来生意都还是很不错的。

虽然属于老火锅范畴，但是老板对环境还有所考虑，看得出来，室内室外都进行了用心的装饰。室外吃，吃完以后火锅味道没这么重，室内吃，夏天有空调，较为凉快，各有各的好处。

服务员比较木讷，经常喊几次没得反应，老板倒是很聪明，又会说话。