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丁卯涮肉

菜系:
火锅
人均:
133元
电话:
%u0031%u0038%u0036%u0031%u0038%u0033%u0033%u0039%u0030%u0037%u0035
地址:
旧鼓楼大街121号
营业时间:
周六,周日 11:30-22:00 周一至周五 午市 11:30-14:00 晚市 17:00-22:00
丁卯涮肉怎么样

“丁是丁卯是卯,做自己爱吃的饭馆。“ 这句话概括了丁卯涮肉的全部理念。在这个东西方文化,理念,思想,饮食碰撞的年代。需要一群年轻人站出来,捍卫那些曾经属于**的文化,属于老北京的事物。丁卯涮肉是由三名嘴刁的八零后携手创建,在老北京对自己涮肉与烤肉一丝不苟的基础上,结合西方对新鲜的食材,贴心的服务,温馨的环境的要求,再加上一点点老北京待人接物的老理儿。力求集百家之长融会贯通,这就是丁卯涮肉。我们很爱这间小馆,希望我们对它的爱可以感染到这里的每一位食客。希望您能爱上这座有闹有静的城市,爱上老北京的涮肉烤肉,爱上钟鼓楼的白天与夜晚,爱上丁是丁卯是卯的这间小馆。



丁卯涮肉位于旧鼓楼大街%u0031%u0032%u0031号,以经营火锅为主人均消费为%u0031%u0033%u0033元;该店的招牌菜式有“手切羊肉,京八件,炸辣椒油,毛肚”等值得您到店一试;丁卯涮肉订位电话:%u0031%u0038%u0036%u0031%u0038%u0033%u0033%u0039%u0030%u0037%u0035;您可以坐车到朝外北街站点,经过该站点的线路有%u0036%u0031%u0035路;附近标志性建筑有:停车场(联合大厦南),停车场(工人体育场北路小区东北),聚龙花园地下停车场(北入口),聚龙花园地下停车场(南出口) 等.

推荐菜
环境
丁卯涮肉好不好
  • susieshaotheworld
  • 8.0分
  • 2018-03-04
  • 口味:4.0
  • 环境:6.0
  • 服务:4.0
嘴馋如我,在吃涮肉的时候,总想尽可能多吃。这不,寻摸到旧鼓楼大街来了。在87年生的俩北京爷们和一北京大妞开的涮肉店里,经典的羊上脑、大(小)三岔、羊里脊、羊磨裆、一头沉、黄瓜条、羊腱子、羊筋肉,俗称 “京八件”,被码在雕花摆件上,一次过满足了我吃涮肉,想要尝遍所有部位肉质的八个愿望,好吃、好玩、又好看。
这家店还对老北京铜锅涮肉的汤底进行了一番京式改良。这儿的老北京汤底指的是羊尾油加啤酒。羊尾油看上去就像是肥肉片,瞅着腻得慌,涮肉之前加上几片,肥了锅子,香了肉。店家强调这是纯的羊尾油,自己做的,手工卷的,不比外面那些添加了羊窝油的。加羊尾油,这在北京铜锅涮肉里,是有的;再加上啤酒的话,应该说是一种创新了,或者是噱头了。进行改良后的汤底,非常自然地吸收了两者的精华,并且毫无违和感,极大地保留了清汤锅底的真鲜味。最好玩的是在二楼还有一个超级大铜锅,是可以叫上十个朋友来吃一锅涮肉都是没有问题的豪爽奔放。

ps.这个切肉小哥,我说拍他的照片让他成为网红的。大家支持一下。工作认真的小伙子~
  • 夏里春天
  • 10分
  • 2018-01-28
  • 口味:8.0
  • 环境:8.0
  • 服务:8.0
这家店的地理位置挺好找的,而且交通比较便利,店面很干净非常卫生,服务也比较周到,这家店主打的是老北京涮肉,涮品非常多而且店家所选的食材都很新鲜,处理的也非常干净,我比较喜欢吃他们家的手切羊肉和毛肚味道不错,很正宗,羊肉非常新鲜,肥瘦相间在锅里涮后久涮不老非常鲜嫩还有就是他们家的毛肚味道也不错,毛肚非常新鲜而且很脆嫩,这里的价格稍微有些贵,但品质很好。
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