重庆小楼火锅(益健路73号)

吃过了江阴那么多的火锅，小楼家的酱料也是独具特色，没有了海鲜酱、菌菇酱、芝麻酱等的多重选择，只有最简单的香菜、蒜泥、葱沫三种配料，酱汁只有保宁醋、耗油、小米椒和小楼自制的香油。据店家说这样才能配出正宗重庆味，每桌都备了酱碟的配方小贴士。简简单单的酱碟吃起来果然也不错，把食材的味道更加凸显出来了。
小楼特色火锅锅底，中间是菌汤，外围是牛油辣锅，我想说我怕hold不住啊，事实也证明了，牛油辣锅越煮越辣，开始的时候还是食材对半分，煮到后来几乎都往菌汤小锅塞了，但是辣锅的味道越煮越香，真是一种魔性的折磨啊
强烈打call小楼家的【杨梅汁】真的很好喝，没有一些甜腻感，清清爽爽，很解渴，而且包装也很简洁轻便，喝起来方便，据说这是江阴独家，产自贵州，一些美食代购店可以找寻，有兴趣的可以去找一找。
火锅必备佳品【小楼地道毛肚】【小楼九尺鹅肠】【小楼鲜黄喉】菜品新鲜单从外观就可以看的见，火锅里面涮一涮，七上八【澳洲和牛雪花】【上脑肥牛】【鲜味乌鸡卷】【小楼鲜牛肉】肉肉肉吃火锅就是要吃肉啊，上桌的时候拍拍拍，下锅的时候心理默数时间，一双双眼睛盯着锅中之食，待到颜色一变，立刻开吃，哇咔咔。味道对于吃火锅来说，基本上大同小异，新鲜程度却是一个重点，小楼家的菜品讲究的就是一个“鲜嫩”。下，静置个十秒钟不到，鲜、嫩、脆，辣锅里面味道更香哦。
【鲜活基围虾】记忆犹新的一道菜品，上菜的时候基围虾居然还是活的，一只只洗净在用竹签串起，直接放入火锅中煮熟，小伙伴甚是不忍心把它们下锅。煮熟之后吃起来真真是鲜美啊，肉质紧实，有嚼劲。
【芝士虾宝】推荐，外表一层有嚼劲的虾球，虾肉满满，里面的浓浓的芝士，不过时间需要煮久一点，芝士受热需要时间。
【小楼糍粑】用的是黑糯米制作的糍粑，蘸上黄豆粉，外脆里嫩，淡淡的甜味，吃下肚也感觉不到撑，不错。
整体而言，小楼虽小，不过温馨有余，三五个好友或是一家人都可以来此吃顿温暖的火锅。店家的服务还是不错的，服务人员待人较为谦和。

为什么只可以上20张图片？啊啊啊 光拍菜都不够呀！第一次中了霸王餐的会员聚餐 感觉棒棒哒！小楼火锅在益健路真爱歌城对面 因为在其他店的后面 白天的话会比较不好找 晚上有灯光 稍微明显一点 店面不大 挑高两层 楼下有十桌左右 楼上有五桌 适合三五个好友一起吃吃吃 有两桌大一点的位置 可容纳八人 首先推荐一下店里的酸梅汁 好喝 其他店里买不到 豆奶大家也可以尝一尝哦 火锅底料是看上去蛮正宗的牛油底料 但是不大能吃辣的亲要先把锅里的麻跟辣撂掉一点 不然吃到后面会很辣的哟 像我这种不太能吃辣的人当然选择菌汤了 说说调料 香油用的罐装的 nice 成本也不低哦 没有我最喜欢的芝麻 所以只选了香油跟醋 其他的都不爱 这样才能吃出食物本身的味道呀??接下来说菜品 毛肚很嫩 我不爱吃的人也吃了好几片 肥牛口感也不错 最推荐的是虾 活的 吃着非常新鲜 我的最爱??虾滑也很好 很嫩还吃的到虾?? 不像有的店里吃到嘴里都是面粉味 赞赞?? 莴苣切条摆盘超美 都不忍心下锅了 ??再推荐两个点心 虾堡 好吃 有虾 ?? 好像有虾的东西我都爱吃??另一个是紫米糕 外面炸了有些硬 里面却是糯糯软软的 关键是一点都不甜 是我喜欢的味道 配上盘中淋着熬制的红糖 绝配啊 想再来一盘??最后说一下 老板也很热情的哦 祝?生意兴隆！??