凹串串老火锅(长风街长治路交口西行220米路南)

不是很舒服的一餐。玩大众很多年了 没有打过一次差评 但这一餐真是让我有点犹豫。不过知道开店不容易 顾客应该尽量客观 给予他人更多的包容和理解 所以写这一段 希望店家看到不要认为是刻刻意挑刺 如果有不合理之处 可以指出探讨。
也算是长草了好一段时间。之前看到评价大多都说还不错 而且看到这里有蟹腿肉感觉老板应该是一个比较重视食材的人 再加上自己很久没有踩过雷了 总体预期还可以 可能是自己赶的不好吧。其实说不上来是哪里不舒服 但就是吃了两口就不想吃了坐不住总想走。
店在长风街上 招牌大大的很显眼。上楼的时候感觉干干净净的 细节做的也很有趣 然而一上了二楼 同行四人就都感觉很呛 然后就开始打喷嚏流鼻涕…就这样持续了全程。其实出去吃火锅 也遇到过呛 但这种呛真是搞得人头昏脑涨的。然后坐下准备点餐 戴眼镜的女服务员一直吊着脸 说话也不是很耐烦 后来也就不叫她了…倒是后来戴眼镜的瘦小哥值得表扬 结账的时候微胖的女服务员也不错。看到这里有套餐 搭配的比较全 就直接团了。四人餐的量真是大 搭配也合理 性价比很高。
最重要的其实还是食物本身。不知道是不是油碟调咸了 不合口味 后来实在是没法继续吃 又加了瓶香油 还是不太好 还是吃麻酱吧。(而且香油瓶很难打开 蹦断了两个)麻酱味道还可以 但口感也不是特别满意 小料在火锅里真是很重要啊…锅底的话 两个爱吃辣的朋友说锅底还行 最近开始爱吃辣的我也试了试…说不上来 感觉又咸又辣 没法吃第二口 算是吃过的很不喜欢的 但两个朋友说还行 可能这也是我的问题吧。不说锅底和小料了 我吃火锅最注重的还是食材 所以一看到这里有很讲究的蟹腿肉 脑补的其他的菜品应该也都不错(其实我吃串串火锅是比较少 第一次吃是在柳巷 那家口碑还不算特别好 但让我对串串火锅的第一印象真是不错 还记得什么各种牛肉吃到停不下来) 但今天的牛肉吃的也不是很喜欢 吃了一个中间有红色辣椒的辣的超过了承受范围…其他的菜品都比较正常吧 但可能是因为小料锅底 吃了两串就都不太想吃了…吃的差不多了就带着一身浓重的火锅味赶紧撤了…
我觉得我不算个挑剔的人 虽然因为吃多了有点难被惊艳到 但感觉85%以上都还是能符合我饿基本要求的。我也不喜欢主观的给别人负面评价 但感觉很久没有吃到自己不喜欢的味道了 真的不是很开心啊。给三星吧。一星给装修 一星给男服务员 一星给蟹腿肉。店家如果看到了 如果觉得有可吸收的地方 可以看看 如果觉得可能是我个人问题说的很不合理可以忽略。其他食客也是 别人的评价永远只是参考 好不好需自己来体验。

之前偶然在点评上看到过 当时就被蟹肉棒吸引了 因为真的是我最喜欢的那种类型 而且经常路过长风街都会看到很大的招牌 可以说满怀期待的来了呢。可是这次确实是一次不舒服的用餐体验吧…
先是走过长长的楼梯到了二楼 楼梯和墙面上呢有很多有趣的小细节 可以看出店家在布置上也是用心了。可是进入之后先是很浓重的火锅味 很呛人的那种 基本整个用餐时间都是在这种呛人的味道中度过…虽说火锅有味道难以避免 但是也可以稍微控制的 不会这么呛人的。然后还想着可能会在锅底上比较出色 因为大众评价也都是很高的。我并不是太懂正宗锅底是什么样的 也不好评价 同行好友开始还觉得还算ok 可是后来也感觉出味道不太正。菜品方面最吸引我的还是蟹棒 种类倒是还算丰富 但整体没什么出色和吸引我的地方 大概七点多到店的 串串有些已经空了 希望商家以后可以及时补充的。网上买优惠卷的四人餐 量倒是丰富 性价比还算可以。服务方面呢 一位女服务员从开始就是很冷淡的那种 听到我们使用网上买优惠卷之后更是不理睬的样子 倒是一位带眼镜的男服务员还算热情。希望服务方面也可以加强一下呢以后 毕竟用餐体验还是很重要的呢～其实最让我在意的吧还是呛人的味道 以至于离开之后迟迟不能散去。本来火锅就是吃的一个氛围一个热闹 同行好友也都因为环境太过呛人 兴致不高…希望店家还是可以注重一下通风设备和锅底炒制方法呢～希望越来越好！