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铜来聚老北京涮肉(恒隆广场店)

菜系:
老北京火锅, 火锅
人均:
89元
电话:
%u0030%u0035%u0033%u0031-%u0038%u0032%u0039%u0035%u0035%u0037%u0035%u0037
地址:
泉城路188号恒隆广场东翼6层
营业时间:
周一至周日 11:00-15:00 16:30-21:30
铜来聚老北京涮肉(恒隆广场店)怎么样

铜来聚老北京涮肉(恒隆广场店)位于泉城路%u0031%u0038%u0038号恒隆广场东翼%u0036层,以经营老北京火锅为主人均消费为%u0038%u0039元;该店的招牌菜式有“精品羔羊肉,鸳鸯铜锅,涮油条,羊腱子肉”等值得您到店一试;铜来聚老北京涮肉(恒隆广场店)订位电话:%u0030%u0035%u0033%u0031-%u0038%u0032%u0039%u0035%u0035%u0037%u0035%u0037;您可以坐车到泉城广场站点,经过该站点的线路有K%u0035%u0031路,%u0031%u0036%u0035路/K%u0031%u0036%u0035路,K%u0031%u0030%u0030路,K%u0039%u0036路,%u0031%u0032%u0038路/K%u0031%u0032%u0038路,游%u0037%u0030%u0037路,游%u0037%u0030%u0039路,%u0033%u0039路/K%u0033%u0039路,%u0031%u0031%u0033路/K%u0031%u0031%u0033路,%u0038%u0030路/K%u0038%u0030路,%u0031%u0030%u0032路/K%u0031%u0030%u0032路,%u0031%u0034路/K%u0031%u0034路,%u0031%u0032%u0033路/K%u0031%u0032%u0033路,游%u0037%u0030%u0031路,%u0034%u0039路/K%u0034%u0039路,K%u0034%u0039路,K%u0035%u0032路,%u0037%u0032路/K%u0037%u0032路,K%u0036%u0036路,游%u0037%u0030%u0032路(专线车),K%u0035%u0034路外环,K%u0035%u0034路内环,游%u0037%u0037%u0037路外环,%u0032%u0030%u0035路/K%u0032%u0030%u0035路高峰大站快车;

推荐菜
环境
铜来聚老北京涮肉(恒隆广场店)好不好
  • o0爆壳小栗子0o
  • 8.0分
  • 2018-03-26
  • 口味:6.0
  • 环境:6.0
  • 服务:6.0
关键字: 老北京涮肉 羊墙 酸奶酸奶酸奶酸奶酸奶酸奶你没看错我故意多说几遍的就是特别好喝 芝麻烧饼 羊后腿

位置:恒隆6楼影院门口

关于环境 新中式装修风格 搭配骏马雕塑 以及服务员工服的红色整体看着非常协调 。位置多为四人卡座,也有六人圆桌位置(不知道有没有包间 打电话咨询下吧)。 中间下沉式桌子让铜锅不在那么“高高在上“,方便食客轻松将锅内好物一览无余,也不怕孩子吃不小心烫着手。

关于锅底:景泰蓝铜锅爱吃火锅的人都知道,最好吃的火锅必须是炭火铜锅。清汤锅标配的葱姜枸杞等小料,开锅即可,如果喜欢多种口味也可以选择鸳鸯锅底。



关于小料:口味略微淡 听朋友之前推荐说这家的麻酱特别好 我可能口重 感觉浓度再高一点会更好

关于涮物:
菜单归类清晰,按照食材和工艺分类,先是手切系列山羊肉和黄牛肉,然后是机切肉,再是其他种类肉片以及各类配涮。锅底一沸即可开涮,先肉后菜,期间配以糖蒜和酒类或饮料增色,最后一锅清汤底也变成了一碗香气浓郁的肉汤,下点手擀面最棒。来的人少却想多吃点种类的话可以每种点半份。
其中肉类主要推荐特色的羊墙,新鲜未注水的好肉是沾盘的,把盘子竖起来可以粘盘不掉。羊墙这个名字就是这么来的。三种肉三种口感,有踏实饱满的、有软嫩多汁的,都不一样。千万不要久煮,想要抓住羊肉最原始的滋味,精髓就在一个“涮“上。锅内水开后下肉,颜色泛白即刻捞出,蘸酱不蘸酱的时候都可以尝一尝。
主食类还推荐点几个麻将烧饼,芝麻香味浓郁,越嚼越香。
不管你喝酒不喝酒,我也还一定要推荐这家的老北京酸奶,反正别的地方暂时我是没见到也没买到,十元一瓶,口感让你一秒追忆儿时路边摊,美味到想掉泪,好喝到没朋友。
  • nanananna
  • 8.0分
  • 2018-02-25
  • 口味:8.0
  • 环境:8.0
  • 服务:2.0
说实话,第一次来我是给了五星的。但这次无法让我给出五星好评。如果不是太爱了,我大概会给三星,扣在服务。
【服务】无话可说。糖蒜第一次来是一份两头,现在变成一份一头,服务员理直气壮地告诉我,现在就是一头。好的。第二件事,一服务员明显端了一个不是清汤锅的锅过来,我问他这是吗。他告诉我这是清汤锅。我说,上次不是这样的,我们点过。另一个服务员说,给客人换掉吧。我黑人问号脸。所以如果不是来过一次,就随便你们怎么说了,随便你们欺骗消费者了?
【羊肉串,羊肉筋】3.5一串,各五串。羊肉串很嫩,肉筋很有嚼劲很香。我的最爱。
【羊墙】推荐
【泉水豆腐】超级嫩
凉拌土豆丝,很脆很爽口
总而言之,除了服务一切都好
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