姥家大灶台(浦东新区通济路361号)

吃了很多地锅店 这家是我吃过次数最多的一家 基本每家地锅店环境都差不多 大大的土灶就是桌子中间一口大铁锅 点好单服务员会拿个铁罩子把锅罩住 烧柴火 把汤底小料放进去煸炒 炒一会 再把肉食放入煸炒 然后揭开罩子盖上盖子炖 肉是全生的炖熟需要将近四十分钟 所以需要有耐心的等待 建议点点凉菜可以先开开胃垫垫肚子??
肉炖熟以后服务员会揭开盖子往锅边上贴锅饼 再盖上盖子闷一下 锅饼熟的快 建议饼底烤的金黄再吃 蘸点汤又脆又香 只要到店吃锅每桌都会送一份 另加一份十五
点菜主菜肉食都是按斤点的 有很多种类 我个人最爱的是土鸡 五花肉 猪蹄 鸭胗 还可以点常规的涮菜 力推有特色的老家黄豆皮和老家干豆角 土鸡是店里招牌滋味正宗炖好的鸡肉香嫩入味 猪蹄吃着质感有弹性 五花肉三肥七瘦入口即化 鸭胗口感爽脆 锅子的汤底越煮越有味 肉质会越来越酥烂 非常够味 香！ 黄豆皮容易熟 容易入味 味道是绝了 吸收了饱满的肉汤 赞???? 干豆角味道也非常好 总体来说 有足够的时间和耐心 喜欢吃肉的 值得一尝

总体来说还算不错，来桃花村看桃花，搜到了这家店，附近有停车点，停车还算方便。团了一份地锅鸡在选了些配菜，三个人吃不掉。配上方便面真的好吃，店主是个慢性子，别太心急，因为是柴火的所有回会比较慢，耐心等待还是值得的。