北京御铺烤鸭(花果园店)

十一去贵阳玩，和朋友一起吃的。说是不错的烤鸭，一定要尝尝。在门前没有觉得人很多，进去以后发现人真的超级多，好像还遇到有婚宴宴请的。
点单是姬友全权负责的。当时以为没有很多菜，结果吃到最后发现吃不完，还有一道鸭舌还没上，刚想退了又端过来了。果然餐厅如果接待超过平时客位的大流量人群，就会出现各种问题。那天人有点多，大厅也很吵，感觉服务员也忙不过来的样子了。
先说烤鸭，嗯，还不错，配料里的白糖居然是桂花糖，有点小惊喜。以前吃的都是纯白糖的配料。可能因为庄里也不少烤鸭店，所以这个蘸料相比，样式普通，大众化。烤鸭皮脆，肉嫩，烤的不错。烤鸭炉子就在大厅中间，大家可以看到烤鸭进去出来，还可以看到很多位厨师在一起片鸭子。我觉得只有对食材品质有绝对的把握，和对烤鸭技术的不惧模仿勘查，才敢这么做。这点还是很赞的。
那天不知道为什么点了三文鱼……这个真不知道怎么评价。三文鱼肉夹起来是分层分条的，我没弄明白这是什么切法。端上来的时候有干冰的雾气，还挺仙的。但是我依然不明白为什么烤鸭店会有日式风格的菜品。可能是有特色吧。
还有一道拌凉面。我真是，不知道怎么形容。可能是姬友怕我饿吧，哈哈哈哈。
有一道青椒洋葱炒鱿鱼，吃的我很尴尬，按理说鱿鱼是主角，但是整盘菜根本没有几片鱿鱼，都是配菜。可能也是那边的特色吧。
有个炒青菜真的是特色菜了，好像是瓜蔓。清口的，吃起来还不错。
吃烤鸭值得去吃吃，其他的大家看着点吧，别进坑就行。

评论一个纪念一下昨天的情人节家聚??

是回头客啦 菜品水平一直在线 推荐??石榴包～精品烤鸭～茄汁辣椒拉皮～秘制厥巴～鲍鱼捞饭

这家分店就在花果园 环境也还不错 红红火火中国风 在包房里的落地窗正好能看到花果园艺术中心

小建议就是服务员换盘子的时候希望能和我们商量一下 两百块的海鲜生鱼片被塞在一个小盘子里 心疼??