福合埕牛肉火锅(新罗区莲西路汇源大厦D05-06号店)

在附近开店的朋友介绍的，平时他们请客也很爱带朋友来这里。
连锁的店铺，潮汕味，平时不如私房菜货特色街边小吃那么关注，但是还是很开心试到一家不错的店。
【位置】万宝广场右边的莲花西路，汇源大厦。对面是人民银行。莲花家园的新华都超对面十字路口往下走。
电话：0597-2990303
【环境】生意不错，口碑不错，所以来吃的人很多，感觉会吵杂，但是吃火锅涮涮聊聊，也还可以，卫生也ok。但是员工会在wc抽烟，影响客人。
【服务】现在是最讲究服务的年月了，服务关键不得了，这家就6分吧，忙是一方面，培训规划有缺乏，跟着管理也是有缺乏。~“味道是汤底，服务是火，想喝热汤要加油！”
【味道】挺不错的，价位比较不亲民意外，还是味道赞吸引很多人来。汤头清香有滋味，各类的涮品也是美味哒～
【推荐】精选牛肉，肥牛，雪花脖牛肉饺，牛肉饼～
拍了昨天吃的【牛肉面】20一碗，自己或是2个人可以吃吃面，面里有牛腩+牛肉饼+牛肉丸+牛肉片。
火锅真的二人比较无力+_+
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PS：先涮肉，后青菜，可以保证汤锅在有肉的油腻时有青菜去腻，青菜又有了牛油覆盖，鲜亮清甜！
“涮牛肉”要等水滚开时，取盘子中1-2人份半小碗分量的牛肉涮，不满溢漏勺，将之深入滚水之中，快速的筷子打圈转动每片肉都被翻滚到，一变色，即起锅，肉才会香、嫩+可口，沾上美美的沾料，再来一份吧！

真的不错，好吃的牛肉味和牛肉板 酱料。真的不错，好吃的牛肉味和牛肉板 酱料。真的不错，好吃的牛肉味和牛肉板 酱料。真的不错，好吃的牛肉味和牛肉板 酱料。