83万州烤鱼(闽江大道店)

83万州烤鱼，一种发源于重庆的特色美食  

感谢美团和珊珊还有83万州烤鱼，让我中了这次的霸王餐——83万州烤鱼(闽江大道店)价值200元双人餐菜单如下：
万州烤鱼，秘制小龙虾，空心菜

万州烤鱼，一种发源于重庆的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，八大招牌口味，成为"重庆美食名片"。万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜，属于渝菜。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用"先烤后炖"的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土着，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。

83万州烤鱼(闽江大道店)地址是在横江二巷武夷国际城10号楼01-04号店 
83万州烤鱼(闽江大道店)店铺的面积还是蛮大的，整条街最大的招牌就是他们家的了，一大片落地的玻璃窗给人整洁干净的感觉。O(∩_∩)O~~傍晚六点多到的时候，客人挺多，店里也有包厢不知道要不要预定。

刚一进店老板娘就热情的迎过来了，介绍说他们家烤鱼有7种味道可以选择，（香辣味，鲜椒味，麻辣味，泡椒味，酸菜味，豆豉味，鱼香味），不怎么会吃辣的是可以选择鱼香味，酸酸甜甜的还带一点辣！上菜之后我尝了下果然又新鲜又好吃！O(∩_∩)O哈！

秘制小龙虾选择了十三香的口味，小龙虾虽然看上去不大，还是蛮新鲜的，肉质也很肥美，底下有铺了一层黄瓜，味道很好的我都吃光光了！\(^o^)/~

清炒空心菜！菜梗还挺嫩的，加了一些蒜泥清炒香香的。↖(^ω^)↗

结账的时候，老板娘会询问菜品味道如何，方便下次来改进O(∩_∩)O哈！服务员态度也很好的，良心商家

收到中奖短信自然是开心万万分的，可是再仔细一看中奖店铺83万州烤鱼(闽江大道店)的店铺地址居然是“横江二巷武夷国际城10号楼01-04号店”，这个实在让人感觉到陌生啊。好在有仓山区行政市民服务中心这个巨大的参照物存在不然我这个路痴真心不知道要如何找了。家住五四北到福州南方向的仓山区行政市民服务中心附近寻找这家83万州烤鱼店铺感觉上真真是“山高水远，不远万里”，光是花在路上的时间约近两个小时了吧，但为了烤鱼的小龙虾，拼了！ 

   店铺确实就在仓山区行政市民服务中心往前方的拐角路过上，招牌很显眼一眼就看到了。到店的时侯客人不太多约三五桌的模样， 店内的一侧摆着烤鱼的专用瓦缸，和平时见到的炭火炉上现烤的有些许差别，不知道味道有什么区别。

    烤鱼小等了一会儿才上桌的，鱼肉很鲜嫩，味道中等辣刚好适合本人的口味。炭火很给力，直到最后吃完去买单的时侯还在咕嘟咕嘟地冒着泡。烤鱼就酒，越吃越有啊。

    小龙虾是本宝宝的最爱，味道不错，事先炸过的比较香的感觉，不过个头略小支了些，所以98元一份的原价感觉有一些小贵了。

    约了朋友一同前往的担心不够吃所以又加点了几道菜，其实这家店铺的份量是蛮足的，所以最后打包了。20元一份的炒米粉味道超级好，难得地把主食给消灭彻底了。

    火爆钉螺也是很喜欢点的一道菜，下酒必备。

    事实证明这次“山高水远”的83万州烤鱼晚餐是绝对正确的值得的。