蠡园山庄

这里有一个特色菜就是河豚??火锅！
大雪过后进入严寒冰冻期，唯有火锅能增加热量。不想吃川味火锅--太辣，又不想吃海底捞或者巴奴--长肉，只能吃鱼火锅了！??
一人一个小火锅，在没有放其他食材之前，先喝一碗原汁原味的河豚鱼汤。鱼汤是用鱼头、鱼骨架和猪骨炖煮熬成的，汤呈奶白色，没有鱼腥味，只有食材本身的鲜香味。放入鱼皮、鲜虾以及各种菌类，鱼皮养胃，煮的时间越久就越能将皮中的胶原蛋白熬出来，鱼汤喝完嘴唇会粘一起的哦??虾和菌类更是起到了吊鲜的作用。河豚鱼肉切成透明的薄片，均匀地堆放在“冰山”上，稍微涮两下，鲜嫩无比。不敢吃河豚鱼刺身，是怕有寄生虫，还是煮熟了吃比较安全??肉丸是用黑毛猪肉手工打制的，无形中增添了少许贵气??吃这种火锅，牛羊肉基本成了辅料，我基本没吃，鱼和蔬菜才是主角。
一直以为巴鱼就是河豚鱼，河豚鱼就是巴鱼，其实不然。巴鱼，是河豚鱼的一种，通常为暗纹是河豚鱼的未成熟体，一般认为无毒。

大雪过后，气温下降，雪一直没有化，难得今天休息，蓝天一碧如洗，空气质量很好，上午跟儿子视频，小家伙精气神挺好，千禧宝宝已经悟出参加比赛最重要的是学到新的技能，并主动把自已写的程序给其他参赛队共享，为娘很欣慰。赶往蠡园饭店，参加老公单位的家属恳谈会，一进饭店，就被惊艳到了，古色古香，看见点着小火炉，以为是取暖的，等上菜了才知道，原来是吃小火锅。河豚鱼做锅底，河豚鱼肉、鱼皮，黑猪肉丸子……口味纯正的鱼火锅，身上没有沾上其他火锅店的那种怪味道，价钱合适，服务周到……冬天想吃暖胃的小火锅，这里是不错的选择。