豪雅客牛排馆(正义店)

从万达影城看完电影出来，肚子有点饿。看上的餐厅，自助已经过了用餐时间。然后纠结不知道吃什么.. ...稍微搜了一下，发现这家特别实惠，于是过来试试。

在点评菜品之前，我想先说一下对他们家的整体印象。

这家店位于一幢老式建筑楼的三层，步行阶梯上下行，没有电梯。一开始真担心自己找错了地方，因为楼道相对狭窄且人流量少，有些安静的不像话。抵达店内，它给我的整体感觉像是回到了2000年初特别流行的咖啡馆和西餐厅似的，大地色的装修基调，纯音乐且舒缓无比的bgm，还有寡言少语的服务人员，和我第一次去上岛咖啡馆的感觉差不多。如果形容的具体一点，我觉得这里是一个非常适合喝下午茶的餐厅。
简单浏览了一下他们家的用餐布局和菜品类型，与我之前在沈阳吃过的的菲利克斯牛排（也是像餐吧一样的餐厅）差不多。相较菲利克斯的时尚热闹而言，豪雅客就显得非常老牌沉静，甚至有些不可磨灭的历史陈旧感。但我很喜欢他这种闹市中独善其身的安静，或许有点老掉牙的感觉，但我觉得很熟悉和亲切。人们或许都越来越接受量贩式KTV带来的便利和实惠，但也总有人留恋着夜总会、歌舞厅带来的人情味和回忆。
我稍微观察了一下，店里前来用餐的人们大都是中年人，不少是拖家带口而来。偶尔传来的吵闹，一般也是孩童嬉笑玩耍的声音。

既然主菜是牛排，那么我就先来点评一下他们家的牛排吧。肉排的体积和密度无可挑剔，厚实感强烈、韧性较好。没有明显的肥肉，不过酱汁浓厚，尤其油料偏多。铁板用了些许洋葱垫底，但少的可怜，五个手指能数过来。即使用作调味，我建议要么稍微洋葱条多一些可提香和去除油腻，要么适当减少油料、调整一下烹饪技术（如果担心煎炙热传导不足可以考虑煎烤交替烩制），这样的话相对还可以降低成本，关键是菜品的口感大大得到了提升。另外主食配菜，我觉着通心粉看上去略鸡肋，如果用意粉或洋芋条代替看上去更能提高食欲。鸡蛋煎的特别棒，不过黑胡椒汁真的......太厚重了，完全盖过了牛肉的本味。虽然冬天里吃起来倒是挺暖心暖胃的，但我想大部分人都接受不了，毕竟口味像我这么重的，也是少见。

另外我还必须吐槽一点：牛肉腌制的盐分太重，实在让人诟病。

不过服务员的态度特别好，我说要七分熟，呈上来的菜品确实达到我的要求，这点给好评。

别的自助用餐的菜品，首先凉菜特别棒，很新鲜。不过依旧盐分过重，有点齁。
甜品类品种比较少，冷藏的蛋糕还行，除了有点儿干，也没什么毛病。汤和粥也挺好喝的。冰淇淋也不错，就是颜色鲜艳的让人眼花缭乱。我还是要说一下水果，品种虽然不多，但胜在新鲜。有一个凉粉捞的，感觉香精略重。其余的还不错，特别是西瓜、哈密瓜和橘子。橘子要特别给好评，服务员很周到地都帮客人们剥好了。
饮料中规中距，豆浆特别好喝。红茶建议不要放糖会更好，乳酸饮料过甜，不过我想小孩子都很喜欢。
在这个阳光很好的下午，我吃饱喝足了，窝在卡坐一隅充电，看着窗外稀疏渐染的枝桠和川流不息的行人，认真的写完了这一篇点评。不让我上面吐槽了多少，我还是喜欢这家店的。不仅仅是它实惠的价格，还有来自它的一份不被打扰和包容的等待、许多的细小而微的暖意，它所带给我的快乐和体验，物超所值。

位置：正义坊南馆 屈臣氏对面 很好找
价格：网上买优惠卷39.9 首次购买减5块 35.9自助真的是很久没见过这种低价了
【牛排】7分 感觉跟全熟没区别 另外…在点餐时 服务员居然说“我们这里没有全熟”噢 真的是黑人问号脸了？？分量与平时吃的差不多 但是总感觉肉质有点酸 不知道是不是因为价格便宜导致的心理作用
【服务】服务基本靠吼 11:20左右到的 是第一桌客人 自助菜品还没有上齐 等牛排上的时候还没有拿刀叉过来 也没有纸巾 相当于完全自己给自己服务了 也没有服务员来主动收盘 叫两三次才有人过来收拾 另外 来点单的服务员可能我们耽误您吃饭了 全程黑脸 嘴上的油渍还没擦去
【自助菜品】样式比较少 水果还算新鲜 寿司是快要吃完了才上 其他的 只能说没有什么吸引的
只能说 感觉不会来第二次了 很少给这么低的评分 希望不要因为价格便宜而忽略菜品质量和服务 要么您提价 把菜品做好一些 另外 服务员的素质真希望能提高 作为消费者不管价格是不是低至少我付了钱 不要一副大不了别来吃的表情 很影响心情 不会再来了！！