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张生记(天工艺苑店)

菜系:
江浙菜
人均:
102元
电话:
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地址:
上城区解放路91-93号天工艺苑6楼(建国路口)
营业时间:
11:00-14:00,17:00-21:00
张生记(天工艺苑店)怎么样

张生记(天工艺苑店)位于上城区解放路%u0039%u0031-%u0039%u0033号天工艺苑%u0036楼(建国路口),以经营江浙菜为主人均消费为%u0031%u0030%u0032元;该店的招牌菜式有“杭州素烧鹅,椒盐明虾,毛豆煎臭豆腐,秘制牛肋骨”等值得您到店一试;张生记(天工艺苑店)订位电话:%u0030%u0035%u0037%u0031-%u0038%u0037%u0033%u0035%u0035%u0031%u0038%u0038、%u0030%u0035%u0037%u0031-%u0038%u0037%u0033%u0035%u0035%u0031%u0038%u0037;您可以坐车到章家桥站点,经过该站点的线路有%u0039%u0032路,%u0031%u0030%u0030路,%u0033%u0032%u0035路,%u0035%u0032%u0038路,%u0032%u0030%u0030路,%u0032%u0030%u0037路,%u0032%u0035%u0031路,%u0031%u0038%u0037路,%u0036%u0036路,%u0036%u0032路,%u0034%u0030路,%u0033%u0030路,%u0032%u0039路,%u0031%u0030%u0030%u0032路,%u0031%u0038%u0033路;附近标志性建筑有:周素珍传统湖州馄饨店(建国路店),西湖金座大酒店中餐厅,牛惑潮汕牛肉火锅(清泰街店),杭州西湖解放路和颐酒店 等.

推荐菜
环境
张生记(天工艺苑店)好不好
  • 楚爱国
  • 4.0分
  • 2015-02-02
  • 口味:2.0
  • 环境:4.0
  • 服务:4.0
回味张生记,是满满的失望。首先老鸭煲缩水很多。杭州的朋友说是因为以前的是单锅再烹调的,而现在,店开的多了,客人多了,为了上菜迅速,就免去了这个过程,都是直接从大锅里分到煲里就好了!所以我记忆尤新的小馄饨就不能加了,还少了增色添味的青菜。火腿以前是小片儿的很小,随便就可以看到,现在却要扒很久才能找到两块儿,还只有肉皮。吃起来还有走油的味道。幸亏没影响到汤的味道,
菠菜微苦,可能是品种的问题!这边的调味清淡,所以菠菜吃上去比较偏原味,火候还行,软中带脆。
小排也不错,甜香可口,但是排骨粘骨头的地方没有烹饪到位,肉很难咬掉,不能完全咬掉是很不爽的,感觉是喘气喘到一半,不能舒爽!小排的块儿其实很小,这么小的排骨都不能做到脱骨不离骨还是蛮失败的。也许是特色?
朋友点的京酱肉丝也是败笔!葱是用的葱绿,还已经干了!肉丝嫩度有,但是整体调味过甜,酱汁也比较少!饼倒是挺软的,可真心不搭好吧?
米饭只是看着好看,用的肯定是生长期比较短的大米,吃起来很硬!

最心塞是结账,杭州给我印象最深的就是不用带钱包,支付宝微信无论大小店!任何一个地方都能买单。可他家就是不行!实在让人无法理解。不过也无所谓了!因为他家没有什么东西可以吸引我的了!再见!
  • 许愿池的ECHO
  • 10分
  • 2018-02-04
  • 口味:8.0
  • 环境:8.0
  • 服务:8.0
难得来一趟杭州,回味一下想念了十几年的张生记老鸭煲。

我觉得,别的地方再也吃不到这么好吃的鸭煲了。和着火腿的笋干,炖得酥烂酥烂,汤鲜到几近完美。配上几粒香糯米饭,瞬间满血复活。以后我还会继续想念吧。

虾爆鳝一般,虾仁小而少,鳝片和虾仁之间似乎并无联系,只是被放在了一起。

小笼皮薄到透明,汤汁满溢,小朋友一口一个,很喜欢。

菠萝古老肉等得太久,上了的时候已经差不多饱了,但菠萝和肉都酸酸甜甜的,很开胃。

素菜选的推荐的秋葵山药,清新爽口解腻,就是很清淡很清淡,好淡。

总的来说还是满意的,来杭州一定还来吃。
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