阿喜面店

阿喜面店在上个世纪九十年代就有了，揭阳的祖祖辈辈都爱光顾的老面店，历史悠久。
r店铺的位置不是很好找，虽说写得很清楚是榕城区进贤商业步行街电脑城27-29号(近麦当劳)。但是进来步行街之后也比较难发现，它在电脑城稍靠后的地方。有一块指示牌指示着走。乘坐公交车建议在进贤门站下，步行前往。步行街离进贤门城楼不远。这家店营业时间是11点到18点，适合中午来就餐。酒香不怕巷子深，每天顾客络绎不绝……
r店铺内的光线较为昏暗，用餐环境很一般，甚至有些不太好。整个电脑城大概周围就这一家美食店了。但是老板很热情周到，询问你是要哪种套餐。先用餐后付钱是可以的。一般来这里就餐，通常选择14元的干面加一碗肉片汤的套餐。这里的干面分为咸甜两种口味，我个人比较倾向于甜味。甜酱在面里搅拌均匀后，吃起来很甜爽。
r主要说说干面，这里用的面料是细条面，韧性绝对不错，尝进嘴里你就知道了。而且干拌面的下料很足有猪肚、猪肠、叉烧、腊肉以及广式腊肠，也有猪肠胀糯米。这里还有自制的猪肠胀糯米和广式腊肠售卖，广式腊肠好几个员工就在附近当场做，可以观摩腊肠制作过程。
r广式腊肠的配料是我非常喜欢的，很地道的粤味。猪肚、猪肠等都是用卤水浸泡过的，卤味十足。
r如果你觉得干面有些腻，吃不习惯，套餐中的肉丸汤也值得一尝。肉丸是切成片状的，吃起来很嫩很有感觉，汤很清甜。14元这个价格也可以接受。
r建议店铺改善一下卫生状况，其他的都还好。

据说阿喜面店是这里的老店，自然就要去试一试了。不过这家店，隐藏得很深，不好找，估计第一次来的人需要花点时间了。你可以先到进贤商业步行街，靠近麦当来的地方有这条步行街的一块很大的“进贤商业步行街”的标识，底下可以看到一个小小的餐厅指引牌，写着“原中心市场内阿喜面店”。
这家店已经开店40年了，是揭阳的老字号的干面馆。这里的干面有别于爱西干面，是分咸和甜两种口味的，可以搭配的配料也有更多的选择，如各种猪肠、腊肠、猪粉等等。爱西干面是带着芝麻酱香的热干面，所以，我当然就要试试独特的甜干面，面条劲道我是满意的，颇有口感。这甜味准确地说，应该是酸甜，番茄的酸甜，而非醋酸，酸酸甜甜很能刺激人的味蕾，增加人的食欲，吃几口酸甜口的干面时喝几口肉丸汤，也恰能一解食用干面时的口干之感。
这一根根倔强的面条，好像非要征服我一般，没能忍住，我还是统统把它们消灭掉，以双手投降状地放下双筷，表示我已臣服这一碗阿喜的甜干面。
环境就很一般，卫生条件也一般，周边的商铺都似乎快要倒闭了，只剩下这一家还在，不过来此吃面的都是些老顾客！
推荐：甜干面
地址：揭阳市榕城进贤步行街电脑城27-29号
营业时间：11:00-18:00