齐民市集(上海芮欧店)

在一家叫做“齐民市集”的火锅店里，我遇见了我的情人。 他温润如玉，我把他含在口里，滑滑的，软软的，他的甜味刺激着我的舌尖。 我用牙齿，轻轻咬住他的“红豆”，有一点冰，不过没关系，轻咬一会就变热。 很快，他就被我炙热的爱意融化，融化成甜蜜的液体，我把他的糖水慢慢喝下去。 极大的满足感，填满了我的内心深处。 是的，我喜欢他——火锅店里的“古早味芋圆四色冰”。 是很正宗的台式芋圆冰，古早味的冰糖水、Q弹耐嚼的芋圆、甜蜜酥烂的红豆、大块香糯的芋头，最特别的就是中间那块鸡蛋布丁，奶香味很浓很浓。 这家火锅店来自台湾，所以整体风格是台湾乡下的场景，大家劳作完，把衣服洗干净晾在外面，长排的饭桌，让整个就餐氛围，变得亲切而随意，就像在自家聚餐一样。 最近齐民市集，推出了圣诞套餐。我们点了4人套餐，里面有台式盐酥鸡、选任锅底、安格斯牛小排、内蒙手切羊肉、特级海鲜拼盘、时蔬拼盘、鲜活菌棒香菇、黑松露溏心蛋虾滑、古早味芋圆四色冰，还送2小瓶MOET起泡酒。 台式盐酥鸡 小时候最爱的盐酥鸡，这里的鸡肉更大块，上面放了九层塔的叶子，不会很油腻，是很不错的前菜。 选任锅底 菜单上有十几款锅底，都标注了盐度，自己选择清淡或者浓郁的锅底。 安格斯牛小排 脂肪分布均匀，有大理石纹理。肉的分量，就这么霸气！比脸还大！涮个十秒出锅，蘸一下酱料，嫩滑而又弹牙的口感，让人欲罢不能。 内蒙手切羊肉 新鲜的羊肉在涮起来吃，吃起来肉香十足。从不肥到肥美，满足不同的口感。 特级海鲜拼盘 满足满足满足！里面有超大个的基围虾和鲍鱼等海鲜。我最爱的当然是鲍鱼，稍微煮一下就好，入口Q弹鲜美。 时蔬拼盘 三层时蔬，有南瓜、金针菇、花菜、生菜等。齐民市集的时蔬，都是有机蔬菜，所以成本价是很高的。 鲜活菌棒香菇 可以自己剪，也可以让服务员统一剪好。活体菌菇，吃的就是新鲜，刚被摘下，立刻入锅，香菇很嫩滑。 黑松露溏心蛋虾滑 这！是我超级推荐的菜！在别家火锅店里没见过，是他家的创新研发。 黑松露的咸香，配着嫩嫩的溏心蛋，菇里有鲜鲜的虾滑肉，四种口味搭配一起，让我连吃了好几块。

【魔都探店】集市中的有机火锅 【齐民市集】 上海市南京西路1601号芮欧百货4层 ?营业时间：11：00-22：00 ??人均：200元 齐民市集是来自台湾的有机小火锅品牌，进入店铺就被各式柴米油盐的有机杂货，新鲜丰富的海鲜水产，琳琅满目的有机蔬菜，成块成条的牛羊肉，一摊摊开放式的菜铺，各种玲琅满目的新鲜食材包围，仿佛错身于市井市集一般。 餐厅中央开放式的厨房让每一道美味都可以让大家亲眼目睹，齐民市集坚持 “从农场到餐桌” 的健康理念，使用的蔬菜来自他们在昆山自营的有机农场，每日新鲜直送。 锅底从清淡的「有机时蔬鸡汤」到重口味的「老豆瓣麻辣汤」共有 7 种选择。我很喜欢用有机番茄以及澳洲牛骨熬煮而成的炉烤「有机蕃茄牛骨汤」，和「海南椰汁鸡锅」，真的是用整只椰子的椰汁倒入作为锅底。 店里有 “台湾十八啦” 掷股子游戏，大奖有一份「雪蟹」，其他参与者都有冰啤酒一杯。竞争还是相当热烈，最后我的小伙伴用2个6获胜，赢了大奖也是让我们很开心，「雪蟹」是先杀的，很大只的！也很新鲜！。 「时令海鲜拼盘」，海鲜蛮多的，沙虾、鲍鱼、龙利鱼、蛏子、花蛤、新鲜饱满，满口鲜嫩，都是当天运达的新鲜食材，美味又健康。 「冰激凌华夫嘉年滑」，上桌烟雾袅袅，就是豆皮包裹手打的墨鱼滑，牛肉滑，还有大虾肉，好看又好吃。 「齐民特色牛肉拼盘」，很大一份，有四种，牛肉非常好吃！牛肉的肥瘦比很好，纹理清晰，入口奶香味浓。牛上脑很大一片肉质很棒！超级满足。 「齐民特制丸类拼盘」是墨鱼丸虾丸各种丸组成，还有就是各类「手剪菌菇」，好玩，又好吃，很吸汤底的味！ 是一家很合适朋友小聚的店。