厕所串串(金水区健康路与优胜北路交叉口向东50米路北)

从成都回来后，就一直对那的美食念念不忘，各种火锅串串凉糕冰粉兔头冒菜抄手，想起口水就停不下来~无意间发现厕所串串居然在郑州开了分店，立马从满记灰奔过去~
位置：厕所串串位于优胜北路，河南省体育场北门的斜对面。（店家店内招牌写的郑州只此一家，但大众上面貌似万达和陈寨也有店。）
环境：店面不算大，虽然是有两层，但二楼并未开放营业，一楼大概有10张左右的桌子，比较拥挤，好在翻台还算快。
价格：和成都厕所串串店一样，收费采用的是签子称重方式，店内有脑花，血旺等冒菜，价格8到12元不等，主食有麻辣小面和米饭。
菜品：到店时间大概7点左右，肉制品已经较少了，拿了麻辣牛肉，鸡肉，甜不辣等串串必备，还选了一些菌类和根茎类，青菜的品质不是特别好，洗的也不是太干净，这点希望店家改善。
味道：先说说烤脑花吧，烤制不是特别入味，有一点略腥，好在底料的味道够麻辣，沾起吃还好。血旺也就是鸭血，鸭血的品质感觉一般，不是真鸭血那种绵软的口感，而是脆脆的的，味道也较淡。串串味道只能说中规中矩吧，没有太多惊艳。蘸料的干碟不算辣，花生粉略少。
一餐下来总觉得欠点什么，看到大家点评说感觉和街边串串差不多，恍然大悟，点评的太精辟了！仔细想想好像还真是这么回事。因为改良，辣度不够，店内也只有一种辣，都在一个锅子里煮，看似迎合了众多人的口味，却失掉了原本的“川味”，期待见到的四川小吃冰粉凉糕也没有出现，店内有四川本地饮品唯怡豆奶这点好评！

这家位于健康路店的厕所串串应该和之前的不一样了，前面加上了小胖说。不知道什么原因。
店也没有之前大，二楼应该早就没了，几年前来的位置已经变成了肉夹馍窗口。

写之前大概看了一下，新的好评也很多，不知道是不是我口味奇怪，真的不好吃。

这个做法叫冷锅串串有些牵强，更像是冒菜之类的。腊肠，鸡肝之类的有一股味道，朋友还说是因为汤没味道压不住这个味儿。但食材只要新鲜，是不应该有这个味道的。

冒脑花，冒毛肚，冒鸡肾都点了，味道都一样，鸡肾吃着味道有点怪。好吃的就是毛肚，还有里面的豆芽。

锅的汤没什么味道，问了服务员说可以加辣，但是汤本身很稀，也没什么辣味，越吃倒是味道越出来，但整体很一般。

冰粉就是纯冰粉，里面也没有葡萄干之类的。凉糕应该也不太新鲜。

唯一惊喜的就是红糖糍粑了，但是红糖有些少，下次多点味道会更好。

非常失望，中午吃完回去就拉肚子了，应该不会再去了。