惠美罐子汤(巨野县新华路与青年路交叉口旁)

作为一个资深罐子汤爱好者，我决定对各家一一点评一下。
惠美是老字号了，应该不是周杰伦的母亲（叶惠美）开的，每次回去只要有机会我都会去惠美喝一次，大碗的，加一个羊脑，喝完再去要一碗汤（这是罐子汤的特殊优惠，可以另外加汤，不要钱）配咸菜和两页壮馍（外地的土鳖会叫油饼，这在店里要被鄙视的）。
所谓罐子汤就是加了粉条的羊杂汤，最初是用来在赶集的时候买的，所以放在保温的大罐子里，因此得名。它的特点是香料味重，完全可以压住羊的膻味，估计各家都有自己的秘方，惠美是我喜欢的口味，做法相对传统一点，是整锅熬好放在容器里一碗一碗往外盛，味道相对中庸吧，没有特别突出的地方，尤其是姜味不是太重油也不是太多，更健康一点，但是就不如以前香了。近年来感觉味道越来越淡了，还得配上咸菜，这点有点脱离传统。壮馍一般化，刚出锅的还挺好，有时候心情好了我会从戏院卖烧饼带过来做主食。本店基本上常年有羊脑供应，这也是我总是来这家的原因之一。
环境还好，尤其是新装修过，算是罐子汤里面顶尖的了。
服务，这里面传统来说基本上没啥服务，要了汤喝壮馍自己端走，咸菜自己拿，对于老客户来说更自在。

从初中就一直去 巨野名吃罐子汤 怎么喝就是喝不够啊 这家的味道还行 要一碗汤 来上两叶油饼 OK了