枫林红了(金星中路店)

这个店位于金星中路189号麓山名园E15-16栋2-3楼(近麓山名园东大门)，清新时尚的就餐环境，牛蛙锅一端上来就带着股鲜香热辣的气息直扑鼻底！红彤彤的辣椒，黄澄澄的鸭翅，在咕噜咕噜的汤汁里显得分外诱人！从外观上看起来好像还很是搭配。牛蛙鲜嫩、鸭翅皮嫩肉多紧实，咬开后非常入味，舌尖能顿时感受辣椒与花椒魔力！没想到牛蛙和鸭翅还真是恋出了好味道。里面还可以点一些配菜，比如玉米、莴笋等来丰富口感，荤素搭配更加美味。这个菜的特点是越吃越辣、越吃越麻，超级过瘾，特别适合爱吃辣的年轻朋友！用锡纸装盘的黑椒肉排，光是闻着香气就让人食欲大增。精选的新鲜牛肉，肉质鲜嫩柔滑，秘制的黑椒汁不仅去除了牛肉的腥味，还具有香而不腻的独特口感。洋葱和黑椒汁相辅相成，有种“中西合璧”的特别滋味。这里的口水鸡出乎我的意料，本来没对湘菜馆的川菜抱有多大希望的，没想到一口下去很香，红油的香味混合着嫩滑的鸡肉，虽然麻味不够，但是味道也算是够好的了。俘获了一众食客芳心的老坛剁椒肉炒肉，肥肉肉香四溢，而且没有一点点油腻感，瘦肉细嫩，唇齿留香。厨师在驾驭辣时，能做到盖味而不抢味，在辣中取味，恰到好处地调和味道。吃老坛辣椒肉炒肉，有几种吃法，可以肥肉加剁辣椒，可以光吃瘦肉，还可以用肉汁拌饭。用肉汁拌饭，除了肉汁，还要再加点肉和剁辣椒，混在一起才够味！孜然牛肉这道老湘菜，可是我在外吃饭最爱点的一道菜之一，现在除了一些老湘菜馆子一般餐厅很难看到这菜，没想到锅锅驾到这么时尚的餐厅也有，意外之喜。煸香的牛肉，搭配脆甜的洋葱蒜苗和别有风味的孜然，入口肥嫩又不失嚼劲，吃起来回味过瘾，那味道就是一个字“香”！三合一的标配，相信长沙的老口子们再熟悉不过。牛肉、韭菜、香干，在卤锅里烫上4-5分钟后捞出，淋上秘制的辣椒油以及调味料拌匀，卤香与辣椒油的香味融合在一起，闻着那销魂的味道，早已按捺不住！卤制过后的牛肉，肉质紧实而不失韧性，香气四溢；韭菜、香干丝的食材很新鲜，吃得出的新鲜感，蘸上卤汁吃还蛮韵味的。推荐过来！

这家店应该是我翻牌率最高的一家店，并不是它有多好吃，而是每一次去的那边，真心不知道去哪吃，可选的范围真心不多。
口味牛蛙，我是觉得一般般，但是老妈很喜欢，觉得很入味，也很下饭，但是个人觉得这道菜跟湘爵士比起来，还是差距有点远。
口味牛百叶，趁着下饭的菜去的，可惜这道菜挺让我失望的，分量少就算了，还真心不怎么样，口味一般。