菜谱
城帮网--美食

地标导航

首页 > 美食 > 菜谱
推广

白云猪手

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

白云猪手是粤菜中的热门菜，也是去粤菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对白云猪手这道菜的喜爱度达到70%，如果您也曾经做过白云猪手这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的白云猪手；制作白云猪手的食材有：水,白醋,精盐,猪蹄,姜等；只需花费27分钟,您就能吃到一道简单又富营养的白云猪手，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于白云猪手在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
凉菜
菜系：
粤菜
功效：
清热下火, 开胃
节气：
夏季
食材
步骤
1

比例：白醋：白糖：水=3：1：1 盐适量就行按比例把白醋、白糖、水、盐放到窝里煮，待到白糖全部融化为止。

2

煮好的白醋。

3

辣椒：先在热水中烫一下，去除上面的脏东西，然后切粒。

4

姜：切片待用。

5

煮好的白汁，是整到菜的关键啊，喜欢吃辣的朋友可以放多点辣椒咯。

6

猪手做法：把猪手除毛洗净待用。待水煮开，把猪手放下去同时放酒、姜驱除其异味。

7

水再开后，再煮15分钟左右，关火后，浸泡半小时左右。其目的，让猪手充分变熟。

8

猪手的处理方法：用冰冻一个小时左右，目的使猪手有爽爽的感觉。这样做白云猪手，怎么样都比外面的安全卫生吧。而且味道也不错啊。

9

一定要等那酱汗待凉才能放猪进去，口感要不就没那么爽啦。

小贴士：
一定要等那酱汗待凉才能放猪进去，口感要不就没那么爽啦。
营养信息（100克）
请你来投票
综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    39票
  • 兴趣一般：
    28票
  • 很感兴趣：
    26票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    29票
  • 难度适中：
    17票
  • 制作简单：
    47票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    16票
  • 时间长度适中：
    21票
  • 时间短：
    23票
去哪吃
热门标签
相关专题
查看更多

首页- 关于- 推广
粤ICP备09180838号  版权所有2024 ©城帮网