香酥锅贴是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对香酥锅贴这道菜的喜爱度达到86%,如果您也曾经做过香酥锅贴这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的香酥锅贴;制作香酥锅贴的食材有:猪肉馅,五香粉,白胡椒,葱段,老抽等;只需花费22分钟,您就能吃到一道简单又富营养的香酥锅贴,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于香酥锅贴在哪里吃到,你也可以去试试;
将所需要的馅料材料准备好。
将鸡蛋打开,蛋清放入肉馅中,蛋黄放入碗中备用。
肉馅中再加入少许咸盐、白胡椒、五香粉。
将葱切薄片,葱段切成小段备用。
锅中倒油预热。
放入葱段和姜片爆香。
葱姜炒至焦黄,过滤出葱姜,油倒入肉馅中,再搅拌均匀。
将韭菜剁碎备用。
碗中放入的蛋黄加入少许咸盐,打散备用。
锅中倒油预热,将蛋黄倒入锅中,再炒散蛋黄。
将韭菜、鸡蛋放入肉馅中,再加入老抽、咸盐,搅拌均匀备用。
面粉中加水。
和好面团备用。
面团用手揉成长条状。
用刀切成一个个的均匀的小剂子。
用擀面杖擀成小圆片。
面片中包入馅料。
面片的上两端粘住,如图所示。
这是都包好的样子。
电饼铛倒油预热。
放入锅贴,煎至表皮金黄成熟即可出锅了~
食材:小龙虾20只/999火锅底料四分之一代/麻椒一两/干辣椒一把/麻油少许/葱姜蒜适量/白酒少许/盐,糖适量/草果,香叶,八角少许/生抽少许
食材:剁椒片2勺/花椒粒1勺/蒸鱼豉油2勺/蒜末适量/香叶适量/鸡精适量/蒜苔15g/小龙虾1000g/花生油4-5勺/大葱1小碗/啤酒1瓶/豆瓣酱3勺/姜适量/白糖适量/香菜适量
食材:麻辣香锅底料适量/料酒适量/花生油适量/小龙虾500g/大葱适量/蒜适量/精盐少许/啤酒适量/姜适量
食材:小龙虾1000g/大葱段适量/八角 大料 花椒适量/魔芋200g/洋葱一个(小)/酸菜100g/泡辣椒适量/辣椒适量/干辣椒适量
食材:干辣椒15个/料酒适量/花椒1把/八角3个/小龙虾400g/花生油适量/大葱适量/蒜8个/姜1块/精盐适量