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冬瓜鲜贝汤

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

冬瓜鲜贝汤是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对冬瓜鲜贝汤这道菜的喜爱度达到89%，如果您也曾经做过冬瓜鲜贝汤这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的冬瓜鲜贝汤；制作冬瓜鲜贝汤的食材有：鲜贝丁,冬瓜,淀粉,胡椒粉,花生油等；只需花费47分钟,您就能吃到一道简单又富营养的冬瓜鲜贝汤，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于冬瓜鲜贝汤在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
加工工艺：
煮
功效：
补锌, 解暑, 清热解暑, 利尿, 利水消肿, 减肥, 瘦身, 去湿气
节气：
芒种/夏季
体质：
湿热质
症状：
发烧/水肿/肥胖
食材
步骤
1

所有原料

2

冬瓜洗净一切为二

3

用挖球器挖出一个个冬瓜球

4

贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制

5

锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟

6

然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水

7

锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，

8

然后将焯好的冬瓜球放入翻炒，

9

加入半锅开水

10

依个人口味加少许盐

11

等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火

12

加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜

小贴士：
1、这道汤挖球就多了道工序，但可以增添些乐趣，其实家庭制作切块就可以，不必纠结2、鲜贝要事先用盐和淀粉腌制，让鲜贝更入味、口感更滑嫩，加入几滴白酒可以去腥提鲜3、冬瓜有一种特殊的味道，很多人吃不惯，先放入开水锅汆烫，然后捞出过凉就可以去除这种味道，做出的冬
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    12票
  • 兴趣一般：
    30票
  • 很感兴趣：
    27票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    10票
  • 难度适中：
    28票
  • 制作简单：
    19票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    42票
  • 时间长度适中：
    19票
  • 时间短：
    11票
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