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红烧兔子

准备时间：
10分钟内
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
3-4人
菜谱简介

红烧兔子是川菜中的热门菜，也是去川菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对红烧兔子这道菜的喜爱度达到72%，如果您也曾经做过红烧兔子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的红烧兔子；制作红烧兔子的食材有：大料,老姜,老抽,鸡精,料酒等；只需花费28分钟,您就能吃到一道简单又富营养的红烧兔子，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于红烧兔子在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
热菜/下饭菜
菜系：
川菜
场景日常：
午餐
功效：
增强免疫力
食材
步骤
1

兔腿肉洗净

2

斩块

3

竹笋、香菜洗净备用

4

竹笋切块

5

豆瓣酱一汤勺

6

大料（三萘、八角、香叶、茴香、丁香、桂皮）

7

老姜拍破

8

青椒切段

9

热锅冷油

10

老姜下锅煸香

11

香料下锅煸香

12

豆瓣下锅煸香

13

冰糖、青椒下锅翻炒

14

葱下锅翻炒

15

兔肉下锅煸炒

16

料酒少许

17

老抽半勺

18

竹笋下锅翻炒，加水没过

19

中火烧至水快干时，加香菜、少许鸡精混匀

20

上桌

小贴士：
自制豆瓣酱、老抽均有盐味，所以起锅时先试试味道再看是否需要加盐
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    15票
  • 兴趣一般：
    29票
  • 很感兴趣：
    36票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    21票
  • 难度适中：
    38票
  • 制作简单：
    31票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    43票
  • 时间长度适中：
    37票
  • 时间短：
    12票
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