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清蒸平鱼

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

清蒸平鱼是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对清蒸平鱼这道菜的喜爱度达到91%，如果您也曾经做过清蒸平鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的清蒸平鱼；制作清蒸平鱼的食材有：蒸鱼豉油,料酒,鲳鱼,姜,花生油等；只需花费32分钟,您就能吃到一道简单又富营养的清蒸平鱼，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于清蒸平鱼在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
家常菜
加工工艺：
蒸
疾病：
原发性硬化性胆管炎(简介), 骨与关节结核(简介), 股骨头骨骺骨软骨病(简介)
人群：
白领
食材
步骤
1

平鱼一条，剖肚，去内脏，去腮，清洗干净

2

生姜切片

3

清洗好的平鱼，背部分别开两斜刀，帮助入味

4

生姜放在鱼上面

5

加入适量的蒸鱼豉油

6

加料酒，盐，油适量

7

锅里加水，烧开锅

8

将鱼儿入锅

9

大火蒸5分钟，转小火5分钟即可，大人吃，可以放些葱花

小贴士：
清蒸鱼，最好是热水入锅，也就是说，先烧开水，再蒸鱼，这样，鱼的鲜味会保持的更好
营养信息（100克）
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综合评分：
  • 制作兴趣：
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    6票
  • 兴趣一般：
    35票
  • 很感兴趣：
    9票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    31票
  • 难度适中：
    30票
  • 制作简单：
    6票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    33票
  • 时间长度适中：
    26票
  • 时间短：
    28票
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