芝心虾球是海鲜中的热门菜，也是去海鲜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对芝心虾球这道菜的喜爱度达到93%，如果您也曾经做过芝心虾球这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的芝心虾球；制作芝心虾球的食材有：马苏里拉芝士,面包糠,香油,料酒,鸡蛋等；只需花费28分钟,您就能吃到一道简单又富营养的芝心虾球，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于芝心虾球在哪里吃到，你也可以去试试；
蛋液备用。
将虾剥壳，取出泥线后备用。
肥肉备用。
将肥猪肉加入搅拌机中。
搅拌成泥状。
绞好后备用。
加入虾仁。
将虾仁用绞肉机绞成茸。
取出馅料加入胡椒粉。
加入盐
加入香油
加入料酒
搅拌上劲。
加入淀粉搅拌
芝士搓成圆形备用
手抹油后去虾馅拍扁后加入芝士球，裹成圆形。
虾球在淀粉中滚动。
所有的虾茸依次包好成球。
虾球放入鸡蛋液中
滚动虾球至涂满蛋液（尽量均匀蘸上）。
放入面包糠中
最后均匀粘上面包糠
锅中坐油，见微微热气，烧至6-7成热放入虾球小火炸。（火一定要小）
定型后用筷子翻动。
炸制金黄色，捞出沥干油分即可。
