碌鸭是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对碌鸭这道菜的喜爱度达到95%，如果您也曾经做过碌鸭这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的碌鸭；制作碌鸭的食材有：鸭,八角,盐,味极鲜酱油,老抽等；只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的碌鸭，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于碌鸭在哪里吃到，你也可以去试试；
鸭洗净、抹盐腌2-3小时，八角塞入鸭肚子
下锅蒸45分钟（5斤左右的鸭），可根据鸭大小增减时间。
用味极鲜、老抽、米酒、黄糖搅拌小火加热，蒸鸭的汤汁倒出，鸭留在锅里，将搅拌好的酱料淋在鸭上，反复浇上酱料，边浇汁炉边开小火。
淋好汁好可以捞出鸭待斩件
食材：干辣椒15个/料酒适量/花椒1把/八角3个/小龙虾400g/花生油适量/大葱适量/蒜8个/姜1块/精盐适量
食材：干辣椒大半碗/蒜瓣6个/龙虾一斤/姜一大块
食材：花椒5克/麻椒5克/干辣椒段10克/糖蒜40克/大蒜18克/白芝麻2克/冰糖20克/姜片10克/八角3-4个/草果1个/肉蔻5克/桂皮5克/香叶5克/丁香5克/植物油58ml/小龙虾500g/酱油5
食材：小龙虾1.5斤/大葱一根/生姜粉半小勺/大蒜头1/2蒜头/青椒2个/调料包(小龙虾，螺丝专用)1包/料酒40ml
食材：小龙虾250g/干辣椒5g/鲜麻椒5g/大葱20g/生姜3片/香叶5片/小茴香3g/生抽适量/老抽少许/白酒少许/蚝油适量/辣酱适量