爆鱿鱼花是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对爆鱿鱼花这道菜的喜爱度达到93%,如果您也曾经做过爆鱿鱼花这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的爆鱿鱼花;制作爆鱿鱼花的食材有:鱿鱼,尖椒,料酒,精盐,味精等;只需花费28分钟,您就能吃到一道简单又富营养的爆鱿鱼花,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于爆鱿鱼花在哪里吃到,你也可以去试试;
1将鱿鱼洗净,剥去外衣,墨汁及鱼软骨,用剞刀法将鱿鱼从中间切开成两面肉,将每面剞成松子形状,放盘里待用。
旺火用油搪锅,将油倒回油盆,将锅放炉位上,加入生油2斤,烧至5一6成油温,将剞好刀的鱿鱼拉油,取出待用。
旺火用油搪锅,将油倒回油盆留余油,将锅放火上边投入蒜茸爆香,倒入尖椒,鱿鱼,加入调味品爆制成菜。
食材:小龙虾2斤
食材:小龙虾2.5/花椒25克/麻椒25克/干辣椒段60克/糖蒜40克/大蒜40克/白酒40克/姜片50克/八角2个/草果1个/桂皮10克/香叶一片/植物油200ml
食材:小龙虾两斤左右/八角5个/香叶5片/桂皮1块/花椒适量(看个人喜欢/干辣椒适量/新鲜朝天椒适量(个人喜欢辣/大蒜6-10瓣/白芝麻适量/冰糖5-10颗
食材:小龙虾一斤半/花椒20粒/麻椒30粒/干辣椒段30克/大蒜五半/啤酒一罐/姜片6片/八角2个/桂皮两段/香叶6片/丁香一小撮/植物油适量/白芷5片/陈皮4块/香葱5根/香菜5根/酱油适量/郫县豆瓣酱三大勺/海天黄豆酱一勺/料酒适量
食材:葱姜蒜,各种香料80克/小龙虾三斤