鸡腿面包

普通面粉300克、酵母4克、盐4克、鸡蛋1个（留少许全蛋液用于上色）、奶粉12克、白糖48克、玉米油25克、水120克揉在一起，揉至完全阶段（扯出薄而透明的手套膜）。、基础发酵至两倍大，分割成8份，每份排气、滚圆，继续松弛15分钟；将每份面团擀开成圆形，涂抹沙拉酱，以肉松为馅包上，用土豆条做“鸡腿骨”，以面团做“鸡腿肉”

将包好馅儿的6份面团摆放在烤盘内，放到温暖的地方进行二次发酵，温度38-40度，约40分钟左右。刷一层全蛋液，撒上少许芝麻；

烤箱上下165度预热，将烤盘放入中层烘烤14分钟，烤好后立即取出脱模。