起酥面包

将所有主料（除黄油外）混合搅拌均匀，揉成面团至表面光滑起筋（不需要扩展）。

揉好的面团放置室温发酵一小时左右，发至原来面团的2-2.5倍大，用手指蘸上面粉扎进面团中，拔出后不塌不回缩就表示发好了，取出发好的面团排气，放冰箱里冷场松弛20分钟。

松弛好的面团擀成2.5倍黄油片大小的长方形，包裹黄油三折两次，放冰箱中冷藏松弛20分钟，再三折两次。

擀0.5厘米厚的片切长条，表面刷少许水，蘸上辅料，卷卷。摆放模具里撒上坚果混合碎装饰。

烤箱预热180度，中下层烤18分钟，取出冷却脱模即可。