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虾仁滑蛋

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：
3-4人
菜谱简介

虾仁滑蛋是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对虾仁滑蛋这道菜的喜爱度达到65%，如果您也曾经做过虾仁滑蛋这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的虾仁滑蛋；制作虾仁滑蛋的食材有：鲜虾,料酒,香油,鸡蛋,玉米淀粉等；只需花费22分钟,您就能吃到一道简单又富营养的虾仁滑蛋，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于虾仁滑蛋在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
家常菜
加工工艺：
炒
场景日常：
午餐
功效：
保湿, 滋阴润燥, 增强免疫力
食材
步骤
1

鲜虾去头去皮，挑去虾线，洗净后加入适量胡椒粉、料酒、玉米淀粉，放置5分钟入味。

2

黄瓜洗净，切成小丁 备用

3

油锅烧至8分热，倒入虾仁快速翻炒后，盛出备用

4

油锅重新倒油，倒入打散的鸡蛋液

5

在鸡蛋没凝固前，倒入虾仁，快速翻炒，让蛋液裹住虾仁

6

倒入黄瓜丁翻炒

7

加入适量盐，适量耗油，翻炒

8

稍微烹入一点水入味

9

收汁后，淋入适量香油就可以出锅了，一道美味的虾仁滑蛋就做好了，很简单吧

小贴士：
烹入一点水，不但能防止干锅，也能更好的入味，让虾仁的口感更嫩。
营养信息（100克）
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    19票
  • 兴趣一般：
    34票
  • 很感兴趣：
    40票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    41票
  • 难度适中：
    31票
  • 制作简单：
    8票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    42票
  • 时间长度适中：
    26票
  • 时间短：
    26票
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