胭脂萝卜是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对胭脂萝卜这道菜的喜爱度达到71%,如果您也曾经做过胭脂萝卜这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的胭脂萝卜;制作胭脂萝卜的食材有:白萝卜半根,苋菜一小把,白醋适量,冰糖适量(或者白糖也可),芝麻油适量等;只需花费16分钟,您就能吃到一道简单又富营养的胭脂萝卜,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于胭脂萝卜在哪里吃到,你也可以去试试;
准备好食材
萝卜去皮切一指长的条。撒少许盐在萝卜条上腌制半小时,期间可适当的揉撮,挤出萝卜中的水分,腌好以后,用清水反复清洗几次,洗掉上面的盐分,备用。
腌萝卜的时候,锅中加少许开水,不要太多,加苋菜,烫出苋菜的胭脂色,放凉备用。
将萝卜放入苋菜水中,如果水不够,可再加一些凉开水,漠过萝卜即可,加青椒段,白醋,冰糖,芝麻油,少许盐(可以先尝一下萝卜的味道,若果已经够咸则可不加)。
将底5步材料放入冰箱冷藏一晚。
摆盘,上桌
嘿嘿,这步其实我只是想多加张照片而已。
食材:小龙虾1000g/色拉油100ml/干辣椒50g/鲜辣椒50g/鲜麻椒50g/香叶4片/大蒜8瓣/八角4个/辣酱3勺/生抽2勺/老抽1勺/白糖10g/白酒1大勺/蚝油1勺
食材:大料适量/香叶适量/生抽适量/料酒适量/花椒适量/小龙虾1000g/花生油适量/大葱适量/姜适量/精盐适量
食材:小龙虾1000g/小米椒20个/甜酒酿50ml/葱、姜、蒜叶、芹菜适量/八角、小茴香、香叶、桂皮适量/糍粑辣(本地一种和大蒜一起加工的辣椒)50g/大蒜瓣5粒/洋葱半个/干辣椒10个/青花椒5g/耗油2茶匙/食用油200ml
食材:小龙虾2斤/花椒25/麻椒25克/干辣椒段60克/姜片10克/八角3-4个/草果1个/桂皮5克/香叶5克/植物油200ml/料酒半碗/紫苏适量
食材:干辣椒面/花椒粒/生抽/蚝油/鸡精/醋少许/芝麻酱/青椒/白砂糖少许/胡椒粉/小龙虾6斤/大葱/蒜/啤酒半瓶/精盐/姜