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闽南卤面

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
3-4人
菜谱简介

闽南卤面是闽菜中的热门菜，也是去闽菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对闽南卤面这道菜的喜爱度达到97%，如果您也曾经做过闽南卤面这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的闽南卤面；制作闽南卤面的食材有：细面条,酥糕,海蛎,沙茶酱,花生酱等；只需花费20分钟,您就能吃到一道简单又富营养的闽南卤面，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于闽南卤面在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
闽菜
加工工艺：
煮
食材
步骤
1

先把白菜，酥糕，香菇，青蒜（只要蒜叶，蒜头拿去做葱头油），三层肉切好，面条准备好

2

海蛎放半勺盐洗干净

3

热锅凉油，把三层肉放下去中火超（三层肉我是切小丁的）

4

抄八分熟，放香菇，抄一会在放酥糕继续抄

5

在放大白菜下去抄，还是中火

6

抄个半分钟就放我这么多的水

7

放入沙茶酱，花生酱，在加入酱在烧个半分钟

8

放海蛎搞均匀，在放面条，记得：放面条要把表面铺慢，不要按压它，要均匀，放上锅盖，等5--7分钟 我忘记拍锅盖那张了

9

打开，放青蒜，在放一点葱头油就ok了

10

成品图，味道很棒的哦

小贴士：
蒜头油就是把蒜头切末，在放在油里熬十分钟就ok
有人问不放盐吗，当然不用，因为已经有盐味了
酱油为什么要碱面的，因为我们老师说了，酸碱中和，应该是吧
没有味极鲜酱油用耗油也行
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    22票
  • 兴趣一般：
    24票
  • 很感兴趣：
    19票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    13票
  • 难度适中：
    35票
  • 制作简单：
    18票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    45票
  • 时间长度适中：
    43票
  • 时间短：
    35票
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