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姜汁藕

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
3-4人
菜谱简介

姜汁藕是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对姜汁藕这道菜的喜爱度达到89%，如果您也曾经做过姜汁藕这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的姜汁藕；制作姜汁藕的食材有：藕瓜,鸡精,香油,醋,精盐等；只需花费36分钟,您就能吃到一道简单又富营养的姜汁藕，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于姜汁藕在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
凉菜
加工工艺：
拌
口味：
酸
功效：
开胃
食材
步骤
1

将藕瓜洗净，将藕瓜的那层表皮刮去，然后切成尽可能薄的薄片

2

在汤锅里加入水，烧开，将切好的藕片倒进锅里焯水

3

焯好水用漏勺捞出来，放进盆子，加入适量的盐，跟少量的醋（少放，等会姜末里还要加），拌一下，放到旁边放凉

4

将姜的皮刮掉，切成尽可能细的姜末，放在一小碗里

5

在小碗里倒入适量的醋、香油和味精，拌匀

6

将上个步骤调好的汁倒入放凉的藕里，拌匀，撑到盘子里即可享用

小贴士：
1.藕片要切的尽可能的薄，这样吃起来口感会更好
2.捞出来炒掉水的藕片趁热加盐跟少量的醋，是因为有些人吃生盐嗓子会难受咳嗽，趁藕片还有热度就不会造成不适，并且趁温热，更好进味
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    32票
  • 兴趣一般：
    33票
  • 很感兴趣：
    27票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    21票
  • 难度适中：
    22票
  • 制作简单：
    28票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    49票
  • 时间长度适中：
    7票
  • 时间短：
    21票
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