鸳鸯馒头

1

酵母和细砂糖用清水化开静置5分钟。

2

将静至好的酵母水倒入面粉内，边倒边搅拌，拌至絮状。

3

再将拌好的面粉倒入面包机内。

4

然后启动面包机的和面功能，把面团和至光滑。

5

取出和好的面团放室温发酵至两倍大。

6

将和好的面团放案板上揉光滑。

7

然后搓成长条。

8

用刀切成馒头坯。

9

锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。

10

然后开大火蒸12分钟，闷3分钟再打开锅盖。

11

小锅内倒入食用油烧热，然后放馒头进去炸。

12

炸至金黄色即可捞起沥油食用。